Τυροπιτάκια με γλυκοπατάτα και φέτα
Συστατικά
3 μεγάλες γλυκοπατάτες
Αλάτι και πιπέρι
1 φλιτζάνι ελληνικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2/3 φλιτζανιού ελληνική φέτα
½ κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
1 συσκευασία κατεψυγμένη ή...
Κροκέτες καταπληκτικές που δεν έχετε ξαναφάει
Συστατικά
Γέμιση
1/3 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο σε λεπτές φέτες
1 μεσαίο κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
240 γραμμάρια άπαχο μοσχαρίσιο κιμά
½ φλιτζάνι κόκκινο κρασί
2 κουταλιές της σούπας...
Βελούδινη Σάλτσα Φέτας….γνωστή ως Χτυπητή
Συστατικά
1 πράσινη πιπεριά(κέρατο) τηγανισμένη(χωρίς σπόρους) και τεμαχισμένη
1 - 3 φρέσκες κόκκινες πιπεριές τσίλι ψημένες, αποφλοιωμένες
1 πράσινι πιπεριά πίκλα χωρίς σπόρους
2 κγ φρέσκα φύλλα ρίγανης
440...
Κρουτόνς υπέροχα….με παλιό ψωμί
Συστατικά:
παλιό ψωμί όσο έχετε
λίγο λάδι
μικτά καρυκεύματα, ρίγανη, σκόνη σκόρδου, μπούκοβο(νιφάδες κόκκινου πιπεριού)
τριμμένο τυρί (προαιρετικό)
Παρασκευή:
Κόψτε το ψωμί σε κύβους περίπου 2x2...
Ντοματοκέφτεδες Σαντορίνης….φτιάξτε τους
Θα πετύχετε ένα αποτέλεσμα μοναδικά αρωματικό, όπου η σπιρτάδα της μέντας εξισορροπεί τη γλύκα από τα πράσα και την οξύτητα της ντομάτας. Αυτοί οι...
Σάλτσα φέτας (ένα δροσερό ντιπ για τα πάντα)
Μου αρέσει πολύ να δημιουργώ νέες γεύσεις και γι' αυτό σας παρουσιάζω τη συνταγή για μία πανεύκολη και νόστιμη σάλτσα φέτας! Μπορείτε να την...
Νόστιμοι κολοκυθοκεφτέδες με πατάτα στο φούρνο!
Υλικά
1 κολοκυθάκι
1 πατάτα
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
1 αυγό
150γρ. ανθότυρο
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση:
Πλύνε καλά το κολοκυθάκι και τρίψτο σε ένα μπολ με μια πετσέτα. Αλάτισε το και...
Αυτό το ορεκτικό ψητών λαχανικών θα το ζηλέψετε
Οι ψητές σαλάτες μελιτζάνας είναι πολύ συνηθισμένες στη Θράκη, από όπου έρχομαι, κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού που αντλείτε από το μαγειρικό μωσαϊκό της...
Μοναδικά, Αφράτα Πιροσκί…χωρίς λουκάνικο
ΥΛIΚΑ
Συστατικά για τη ζύμη:
1 αυγό
2 φλιτζάνια αλεύρι καλαμποκιού
2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 φλιτζάνια γιαούρτι
100 γρ. βιτάμ λιωμένο
...
Χρωματιστό Γιαούρτι Σκόρδου με Καρότα
ΥΛIΚΑ
500 γρ. γιαούρτι
4 μεσαία καρότα, ξεφλουδισμένα και τριμμένα
2-3 σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένες και τριμμένες
1/4 άνηθο, ψιλοκομμένο
5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ζεστάνετε...