Σπέσιαλ Πατάτες Γεμιστές με Κιμά και Μπεσαμέλ από Τζένη Τσανακτσίδου!!!!
ΥΛΙΚΑ:
10 πατατες ιδιου μεγεθους,
300 γραμμαρια κιμα αναμικτο( μοσχαρι,χοιρινο)
1 ξερο κρεμμυδι,
ψιλοκομμενο 2 σκελιδες σκορδο,
ψιλοκομμενο αλατι,
μαυροπιπερο,
1 κουταλια της σουπας πελτε,
3 κουταλιες ψιλοκομμενο μαιντανο,
3 κουταλιες της σουπας...
Πεντανόστιμες γαρίδες με ντομάτα και φέτα
ΥΛIΚΑ
3 κιλά μεγάλες γαρίδες, αποφλοιωμένες
1/2 φλιτζάνι φρέσκο χυμό λεμονιού
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
2 πράσινες πιπεριές, ψιλοκομμένες
4 ντομάτες,...
Μοσχομυριστά Μαραθοπιταράκια
ΥΛIΚΑ
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
2 μεγάλα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
3 φύλλα μάραθου, κομμένα και τεμαχισμένα
Αλάτι
Πιπέρι
6 φύλλα κρούστας
Βούτυρο λιωμένο
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Προθερμαίνετε το...
Πατάτες Μακεδονίτικιες είναι το τέλειο συνοδευτικό για κάθε γεύμα
Οι Πατάτες Μακεδονίτικιες είναι ένα από τα πιο αγαπημένα μου συνοδευτικά. Με απλά υλικά και εύκολη εκτέλεση, μπορείς να φτιάξεις ένα πιάτο με πλούσια...
Κροκέτες ψαριών ελληνικού στυλ (Ψαροκροκέτες)
Συστατικά:
450 gr άσπρα ψάρια χωρίς κόκαλα , όπως ο μπακαλιάρος
1 1/4 κουταλάκια του γλυκού θαλασσινό αλάτι
1 φλιτζάνι Φρυγανιά
3 κουταλιές της σούπας γάλα
1 μεσαίο κίτρινο...
Πικάντικη Κρητική Τηγανιά…
Η Πικάντικη Κρητική Τηγανιά είναι ένα πιάτο που φέρνει στο νου τα ζεστά καλοκαιρινά βράδια και τις έντονες γεύσεις της κρητικής γης. Με το...
Τυροπιτάκια με γλυκοπατάτα και φέτα
Συστατικά
3 μεγάλες γλυκοπατάτες
Αλάτι και πιπέρι
1 φλιτζάνι ελληνικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2/3 φλιτζανιού ελληνική φέτα
½ κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
1 συσκευασία κατεψυγμένη ή...
Κροκέτες καταπληκτικές που δεν έχετε ξαναφάει
Συστατικά
Γέμιση
1/3 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο σε λεπτές φέτες
1 μεσαίο κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
240 γραμμάρια άπαχο μοσχαρίσιο κιμά
½ φλιτζάνι κόκκινο κρασί
2 κουταλιές της σούπας...
Βελούδινη Σάλτσα Φέτας….γνωστή ως Χτυπητή
Συστατικά
1 πράσινη πιπεριά(κέρατο) τηγανισμένη(χωρίς σπόρους) και τεμαχισμένη
1 - 3 φρέσκες κόκκινες πιπεριές τσίλι ψημένες, αποφλοιωμένες
1 πράσινι πιπεριά πίκλα χωρίς σπόρους
2 κγ φρέσκα φύλλα ρίγανης
440...
Κρουτόνς υπέροχα….με παλιό ψωμί
Συστατικά:
παλιό ψωμί όσο έχετε
λίγο λάδι
μικτά καρυκεύματα, ρίγανη, σκόνη σκόρδου, μπούκοβο(νιφάδες κόκκινου πιπεριού)
τριμμένο τυρί (προαιρετικό)
Παρασκευή:
Κόψτε το ψωμί σε κύβους περίπου 2x2...