Μελιτζανοσαλάτα με γιαουρτι και ταχίνι…η γεύση της τα σπάει
Μελιτζανοσαλάτα με γιαουρτι και ταχίνι
Υλικά
2 μελιτζάνες
4 κουταλιές της σούπας ταχίνι
4 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
1 λεμόνι, χυμό
2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
1/2 κουταλάκι του γλυκού επιτραπέζιο αλάτι
ελαιόλαδο
Μέθοδος
1...
Πικάντικη σαλάτα με κολοκύθι…Ενα ιδανικό συνοδευτικό που ταιριάζει με κράκερ ή...
Πικάντικη σαλάτα με κολοκύθι
Υλικά
✔️1 μεγάλο κολοκυθάκι ή 2 μικρά
✔️αλάτι κατά βούληση
✔️2 κουταλιές της σούπας λάδι
✔️2 σκελίδες σκόρδο
✔️3 κουταλιές της σούπας τυρί κότατζ ή ανθότυρο
✔️2-3...
Σαλάτα με αγγούρι και σέλινο…η πιο δροσερή καλοκαιρινή Σαλάτα
Σαλάτα με αγγούρι και σέλινο
Υλικά για 1 μερίδα
2 κοτσάνια σέλινου
1 αγγουράκι
10 ελιές «Καλαμάτας».
μάραθο
καρύδια
ελαιόλαδο
Μηλόξυδο
αλάτι
καρύδια για πασπάλισμα
Παρασκευή
🔸 Κόβουμε το αγγούρι, το σέλινο, τις ελιές και τον...
Παντζάρια με ρευστή σκορδαλιά
Παντζάρια με ρευστή σκορδαλιά
Υλικά
1 δεμάτι παντζάρια
Σκορδαλιά
3-4 σκελίδες σκόρδο
50 ml ελαιόλαδο
ξύδι κατά βούληση
150 γρ.αλεύρι
νερό
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε και πλένουμε τα παντζάρια.Κόβουμε τα φύλλα και τα κοτσάνια σε μικρότερα...
Ζουμερή σαλάτα με κοτόπουλο και λαχανικά
Σαλάτα με κοτόπουλο και λαχανικά
Συστατικά:
Φιλέτο κοτοπουλο - 400 g
Αγγούρια - 2 τεμ.
Τοματίνια - 5-6 τεμ.
Γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
Κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.
Κονσερβοποιημένα κόκκινα...
Η Κοτοσαλάτα της Αργυρώς
Η Κοτοσαλάτα της Αργυρώς
Υλικά:
2 στήθη κοτόπουλου
1/2 κ.γ. αλάτι,
1/2 κ.γ. πιπέρι
1 κ.γ. ελαιόλαδο
4 μέτριες πατάτες
6 αυγά
150 γραμμάρια αρακά
5...
Μελιτζανοσαλάτα με ταχίνι
Μελιτζανοσαλάτα με ταχίνι
Υλικά
2 σφιχτές μελιτζάνες φλάσκες
3 κουταλιές της σούπας ταχίνι (ανακατεύουμε καλά πριν )
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
2 κουταλιές της...
Σαλάτα με ψητά λαχανικά
Σαλάτα με ψητά λαχανικά
Υλικά
2 μελιτζάνες
2 κολοκυθάκια
1-2 πιπεριές πολυχρωμες.
ελαιόλαδο.
1 χούφτα άνηθο,
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο,
αλάτι κατά βούληση,
4 σκελίδες σκόρδο,
2 μίνι...
Καβουροσαλάτα με κρουτόν
Καβουροσαλάτα με κρουτόν
Συστατικά:
Μπαστούνια καβουριών - 240 g
Σκληρό τυρί κίτρινο - 300 g
Αυγά - 4 τεμ.
κρουτόν - 100 g
Σκόρδο - 2-3 σκελίδες
Λεμόνι (χυμός) - 0,5...
Ζεστή πατατοσαλάτα με μπριζόλες στο τηγάνι
Ζεστή πατατοσαλάτα με μπριζόλες στο τηγάνι
Η ζεστή γερμανική πατατοσαλάτα είναι ένα δημοφιλές συνοδευτικό που συνήθως παρασκευάζεται με βραστές πατάτες, μπέικον, κρεμμύδια, ξύδι, ζάχαρη και...