Κύρια Πιάτα

Πανσέτες Μαριναρισμένες Υλικά 1,5 κιλό χοιρινες πανσέτες Χυμό από 2 πορτοκάλια 1 κ.σ. μουστάρδα, απαλή 3 κ.σ. μέλι 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. ρίγανη, ξερή 1 κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη 1 κσ Παπρικα 1...

Υλικά 22 φτερούγες κοτόπουλου Για τη σάλτσα - μαρινάδα 3 κουτ. σούπας μουστάρδα με μέλι 1.5 κουτ. σούπας βαλσαμικό ξίδι 1 κουτ. σούπας ντοματοπελτές 1 κουτ. γλυκού ξερή ρίγανη 1...

Σαρακατσανικη πίτα με λάχανο τουρσί Υλικά 2-3 λουκάνικα αγριογούρουνου, σε κύβους 3 φρέσκα κρεμμυδάκια και ένα πράσο, όλα ψιλοκομμένα 1 κιλό λάχανο, ψιλοτριμμένο 2 κουτ. γλυκού γλυκό κόκκινο πιπέρι 300...

Χοιρινά Παϊδάκια με πατάτες Υλικά 1 κιλό χοιρινά παϊδάκια 3-4 πατάτες κομμένες κυδωνάτες 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 ποτήρι λευκό κρασί 2-3 φύλλα δάφνης 2 κλαδιά θυμάρι Χυμό 1,5 λεμονιού Αλάτι...

Λαζάνια, πιπεριες, μανιταρια, τυριά κ μπεσαμέλ Yλικά για 4-5 άτομα 12-16 φύλλα λαζάνια  3 φλ.τσ. περίπου ψαχνό από βραστό κοτόπουλο, ψιλοκομμένο 300 γρ. λευκά μανιτάρια κομμένα σε λεπτά...

Καλαμάκια Κοτομπεικον σβησμένα σε κρασί Απόψε για δείπνο μπέικον τυλιγμένο σε μπουκιές κοτόπουλου μαγειρεμένες στο τηγάνι και μετά στο φούρνο 😋. Τα έκανα πρώτη φορά με...

Το κρύο είναι εδώ και χρειάζεται σπέσιαλ συνταγές για να περάσει. Μπορεί η καταγωγή του γκούλας να είναι ουγγρική, υπάρχει όμως και η θεσσαλονικιώτικη παραλλαγή...

Τα τυροπιτάρια στο τηγάνι είναι μια από τις πιο αγαπημένες και νοσταλγικές γεύσεις της ελληνικής υπαίθρου που φέρνουν στο μυαλό αναμνήσεις από την κουζίνα...

Φιλέτο κοτόπουλο με μπαλσάμικο, ντοματίνια και μοτσαρέλα Για να το ετοιμάσετε χρειάζεστε: 4 τεμ. Φιλέτο κοτόπουλο 5 σκελίδες σκόρδο 1/4 κεφαλιού κόκκινο κρεμμύδι 20 ντοματίνια 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1/2...

Πατατόπιτα με κιμά Υλικά 1 κρεμμύδι 450 γρ. κιμά 5 πατάτες Ελαιόλαδο Γλυκιά πάπρικα, μαύρο πιπέρι, αλάτι 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 κ.γ. αποξηραμένο μαιντανό 150 ml γάλα 100 γρ.τυρί τριμμένο Regato 3 αυγά Εκτέλεση Καθαρίζουμε πλένουμε...