Φρέσκα Καλαμαριά με σάλτσα ντομάτας και ρυζακι
Φρέσκα Καλαμαριά με σάλτσα ντομάτας και ρυζακι
Υλικά
3 μεγάλα Καλαμαριά πλυμένα και κομμένα σε κομματάκια
Ελαιόλαδο
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
Λίγο πιπεριά κόκκινη η πορτοκαλί
3...
Χοιρινό με πράσα και σέλινο
Το Χοιρινό με Πράσα και Σέλινο Αυγολέμονο είναι ένα από τα πιο κλασικά και νόστιμα πιάτα της ελληνικής κουζίνας, ιδανικό για τις κρύες μέρες...
Κολοκυθάκια γεμιστά με κιμά και σάλτσα μπεσαμέλ
Τα Κολοκυθάκια γεμιστά με κιμά και σάλτσα μπεσαμέλ είναι ένα κλασικό φαγητό της ελληνικής κουζίνας που πάντα μας θυμίζει τα κυριακάτικα τραπέζια. Η γεύση...
Σπανακοπρασοτυρόπιτα: Ζουμερή με Φύλλο Κρούστας και Φέτα
Η Σπανακοπρασοτυρόπιτα είναι μια παραδοσιακή πίτα που συνδυάζει την γλυκύτητα του πράσου και των φρέσκων κρεμμυδιών, την πλούσια γεύση του σπανακιού και την αλμύρα...
Μπριάμ: Η γιορτή των λαχανικών σε ένα ταψί!
Αυτό το πιάτο αποτελεί ύμνο στην ελληνική κουζίνα. Η πληθώρα χρωμάτων και γεύσεων που συνδυάζονται αρμονικά σε κάθε μπουκιά δημιουργούν μια αξέχαστη γαστριμαργική εμπειρία.
Το...
Μ’ αυτή την Κιμαδόπιτα….θα γλείφετε τα δαχτυλά σας
Η στριφτή κιμαδόπιτα με χωριάτικο φύλλο είναι ένα πραγματικό αριστούργημα της ελληνικής κουζίνας που φέρνει στο τραπέζι τη θαλπωρή και τη νοστιμιά της παράδοσης....
Ρολό κιμα γεμιστό με τυρια
Ρολό κιμά γεμιστό με τυριά είναι μια λαχταριστή επιλογή που φτιάχνω συχνά στο σπίτι, γιατί συνδυάζει γεύση, ευκολία και αποτέλεσμα που εντυπωσιάζει. Το ζουμερό...
Μοσχαρίσιο ρολό με γέμιση αχλαδιού 🥩
Μοσχαρίσιο ρολό με γέμιση αχλαδιού 🥩
Αυτή η σπιτική λιχουδιά θα εκπλήξει τους αγαπημένους σας.
Δεν μαγειρεύουμε ρολά κρέατος στο φούρνο κάθε μέρα, αλλά αυτό...
Τα δικά μου διάσημα γεμιστά αμπελόφυλλα
Συστατικά
Η αρχική συνταγή αποδίδει 12 μερίδες
Συστατικό
2 φλιτζάνια άψητο μακρόσκοκο λευκό ρύζι
1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο
½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκου δυόσμου
2 λίτρα...
Σουτζουκάκια στο φούρνο με σάλτσα γίνονται τέλεια
Τα σουτζουκάκια στο φούρνο είναι ένα κλασικό πιάτο της Σμυρναίικης κουζίνας, εδώ σε μια πιο ελαφριά εκδοχή, καθώς ψήνονται αντί να τηγανίζονται. Η πλούσια...