Πίτα στο τηγάνι με λάχανο τουρσί…γρήγορο, εύκολο και πολύ νόστιμο
Πριν από λίγο καιρό, σε μια δημοφιλή τηλεοπτική εκπομπή, ένας από τους συμμετέχοντες έκανε μια πίτα με λάχανο τουρσί. Φυσικά, δεν δόθηκαν λεπτομέρειες για...
Μπιφτεκάκια σε καλαμάκια
Μπιφτεκάκια σε καλαμάκια
Για 14 μπιφτεκάκια
Υλικά
600 g κιμά μείγμα
3 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
1 μεσαίο κρεμμύδι
3-4 σκελίδες σκόρδου
1/2 ματσάκι μαϊντανό
50 ml ζεστού νερού.
1/2 κουτ σόδα
1...
Κοκκινιστό με Τηγανητές Πατάτες
Υλικά
για το κοκκινιστό κρέας
400γρ. Κρέας (μοσχαρίσιο ή κατσικίσιο ή χοιρινό)
2 Κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα
2 ντομάτες (μόνο η σάλτσα τους)
Αλάτι, κόκκινο πιπέρι
Λάδι
Μάραθο
Υλικά για τις τηγανητές...
Έσκαλόπ με μανιτάρια
Yλικά για 2 άτομα
4 φέτες μοσχαρίσιου κρέατος
300 γρ. φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτες
2-3 κουταλιές σούπας μαϊντανό για γεύση
1 σκελίδα σκόρδο
2 κουταλιές αλεύρι
60 γραμμάρια βουτύρου...
Τυρόψωμο με κρεμώδη φέτα, χαλούμι και δυόσμο
Τυρόψωμο
Αυτό το απαλό και ευάερο τυρόψωμο είναι γεμάτο με κρεμώδη φέτα, χαλούμι και δυόσμο. Τόσο εύκολο, χωρίς φασαρία και χωρίς ζύμωμα συνταγή που...
Ζυμαρικά με μοσχαρίσιο κιμά και τυρί τσένταρ
Ζυμαρικά με μοσχαρίσιο κιμά και τυρί τσένταρ
Συστατικά
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 μικρό κρεμμύδι, σε κύβους
1/2 κιλό αλεσμένου βοείου κρέατος
3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
1/2 κουταλάκι του...
Οι πιο νόστιμες Μελιτζάνες Φούρνου
Υλικά
6 μελιτζάνες
αλάτι
αλεσμένο μαύρο πιπέρι
ελαιόλαδο
μοτσαρέλα (100 γραμμάρια)
παρμεζάνα (50-80 γραμμάρια)
1 κουτί κον κασέ ντοματάκια (ή φέτες ντομάτας). Χρησιμοποίησα μόνο 200 γραμμάρια απ το κουτί.
σάλτσα πέστο (προαιρετικό)
Eκτέλεση
Καθαρίζουμε...
Πικάντικο χοιρινό με χουρμάδες και πουρέ πατάτας…θα γλύφετε τα δαχτυλά σας
Πικάντικο χοιρινό με χουρμάδες και πουρέ πατάτας
Υλικά:
χοιρινό - 600 g
αποξηραμένες καυτερές πιπεριές - 2 τεμ.
Χουρμάδες - 1/2 κουπα (κοίλο)
σάλτσα τσίλι - 1 κουταλιά της...
Φαρινάτα…Ιταλική μπομπότα πολύ νόστιμη
Συστατικά
200 g ρεβυθάλευρο
500 ml μεταλικό νερό
2 κουταλιές εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Μαύρο πιπέρι
Ταψί 40 x 30 cm
Παρασκευή
Σύντομη διευκρίνιση!
Συνιστάται να προετοιμάσετε το κουρκούτι...
Μαλακά τυροπιτάκια με χειροποίητη ζύμη
Μαλακά τυροπιτάκια με χειροποίητη ζύμη
Υλικά:
Περίπου 600 γραμμάρια αλεύρι γ.ο.χ (+ επιπλεόν για ζύμωμα) Χρησιμοποίησα συνολικά περίπου 900 γραμμάρια "Rodna Stryaha"
2 αυγα
10 g ξηρής μαγιάς
1...