Αρνάκι με Λάχανα!
Συνταγή
Αρνάκι ντόπιο σε μερίδες (όσες χρειαζόμαστε)
Σπανάκια 1 κιλό (χοντροκομμμενα)
Λίγα παζιά
Λίγα λάπαθα( να συμπληρώσουμε άλλο μισό κιλό περίπου)
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομ.
1 πράσο ψιλοκομ.
5 κρεμμυδάκια...
Ρολάκια Σπανακόπιτας
Ρολάκια Σπανακόπιτας
Υλικά
5 κουταλιές ελαιόλαδο
1 και 1/2 φλιτζάνια ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμύδια
1/2 kg σπανακι πλυμένο, στραγγισμένο και τεμαχισμένο
1/3 φλιτζάνι χοντροκομμένο φρέσκο άνηθο
αλάτι
200 γρ...
Μελιτζάνες Ιμάμ Μπαϊλντί
Μελιτζάνες Ιμάμ Μπαϊλντί
ΥΛΙΚΑ
7 κρεμμύδια μεγαλα
7 μελιτζανες μετριες
ελαιολαδο
αλατι πιπερι
σαλτσα ντοματας 3κ σούπας η ντοματινια ψιλοκομμενα φρέσκα
Μαιντανό
3 σκελίδες σκόρδο μεγάλες
Τριμμένη Φέτα
Ροδέλες απο 2 ντομάτες
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ξεκινήστε κόβοντας τα...
Γεμιστές Ντομάτες
Γεμιστές Ντομάτες
Υλικά
8 ώριμες ντομάτες μεσαίου μεγέθους
150γρ ρύζι ή ρύζι για ριζότο
1 μικρό κολοκυθάκι τριμμένο
2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
5-6 φύλλα μέντας ψιλοκομμένα
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο...
Μπιφτέκια Καρπάθου με Φέτα
Τα Μπιφτέκια Καρπάθου με Φέτα είναι ένα πιάτο που συνδυάζει την ελληνική παράδοση με τη μοντέρνα κουζίνα. Η προσθήκη φέτας στο μείγμα του κιμά,...
Κρασάτο Χοιρινό
Κρασάτο Χοιρινό
Υλικά
1,2 κγρ. Χοιρινό φιλέτο.
Ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι
200γρ ελαιόλαδο
300γρ λευκό κρασί
2 καρότα ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα
1 μίσχος σέλινο ψιλοκομμένο
Αλάτι και πιπέρι
1 λίτρο νερό
Εκτέλεση
Σε ένα βαθύ...
Πως θα φτιάξετε τα καλύτερα παϊδάκια στην σχάρα…με τζατζίκι
Πως θα φτιάξετε τα καλύτερα παϊδάκια
Συστατικά
1 kgr Παϊδάκια Κομμένα από το κρεοπωλέιο
Μαρινάδα
1/2 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
1/4 φλιτζάνι ξύδι κόκκινου κρασιού
2...
Κοτόπουλο αλ κρεμ με πιλάφι
Υλικά
700 γρ. κοτόπουλο στήθος, κόβουμε το κοτόπουλο σε μπουκιές
1 κσ ελαιόλαδο
2 κίτρινες πιπεριές φλάσκες ψιλοκομένες
2 κόκκινες πιπεριές φλάσκες ψιλοκομένες
1 φρεσκο κρεμύδάκι
1 πράσο
1 καρότο τριμένο...
Πρασόπιτα με σπιτικό φύλλο στο χέρι
Η πρασόπιτα είναι μία από τις πιο αγαπημένες πίτες στην ελληνική κουζίνα, και όταν είναι φτιαγμένη με σπιτικό φύλλο, τότε η γεύση της απογειώνεται!...
H Πίτα μου…με δικιά μου γέμιση
H Πίτα μου
Συστατικά:
Ζύμη:
3 φλιτζάνια απλό αλεύρι
1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας αλάτι
1 φλιτζάνι χλιαρό νερό
Γέμιση
3-4 μεσαία κολοκύθια τριμμένα (στημένα)
3-4 πράσινα φρέσκα κρεμμυδάκια (ψιλοκομμένα)
200 γραμμάρια...