Μπατζινα…από τα χωριά της Θεσσαλίας
Η Μπατζίνα αποτελεί το σήμα κατατεθέν της Καρδίτσας και ολόκληρης της Θεσσαλίας, όντας μια από τις πιο αγαπημένες πίτες της ελληνικής επαρχίας. Το όνομά...
Μοσχάρι Στιφάδο με ταλιατέλες
Συστατικά
680 γρ βοδινού κρέατος που κόβεται σε κομμάτια - μου αρέσει να χρησιμοποιώ κόκαλο για περισσότερη γεύση, αλλά χωρίς κόκαλα είναι επίσης ωραία
220 -...
Κουρκουτόπιτα με κολοκυθάκια
Υλικά
5 μεγάλα αυγά
1 φλιτζάνι στραγγιστό ελληνικό γιαούρτι
1 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κουτ. μπέικιν πάουντερ
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
3 κολοκυθάκια, κομμένα σε...
Μοσχαράκι με πατάτες στον φούρνο
Συστατικά
1,3 kgr μοσχάρι χωρίς κόκαλο (ελιά ή σβέρκος)
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 μεγάλο κίτρινο κρεμμύδι, χοντροκομμένο
3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο
400γρ ζωμός...
Γίγαντες πεντανόστιμοι…
Γίγαντες πεντανόστιμοι...
Υλικά:
500 γραμμάρια φασόλια γίγαντες
100 ml ελαιολάδου
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 μικρά καρότα κομμένα σε φέτες
2 μεγάλα σκελίδες σκόρδο
1 μεγάλη φρέσκια ντομάτα ψιλοκομμένη
65 γραμμάρια πάστα...
Χορτόπιτες στο τηγάνι
Υλικά για τη γέμιση
1/2 κιλό σπανάκι
1ματσάκι μάραθο
5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
4 κουταλιές πράσο (ψιλοκομμένο)
1 κουταλάκι αλάτι
1 κουταλάκι πιπέρι
Υλικά για το φύλλο
500 γρ. αλεύρι λευκό
3 κουταλιές...
Τυρόπιτα σε 10 Λεπτά: Η Αστραπή Συνταγή για Τραγανό Μεζέ
Η συνταγή είναι από το κανάλι CuzinaGias, συνηθισμένοι στη νοστιμιά. Αυτή η πίτα Τυρόπιτα σε 10 Λεπτά είναι μια πίτα “αστραπή” που μας βγάζει...
Μουσακάς ο Ελληνικός: Μια ωδή στη γεύση και την παράδοση!
Ο μουσακάς δεν είναι απλώς ένα φαγητό αλλά ένα σύμβολο της ελληνικής φιλοξενίας που συνδυάζει αρμονικά τα δώρα της γης με την τέχνη της...
Μπριζόλες στο φούρνο με σάλτσα μανιταριών !!!
Ένα φαγητό που θα ήθελα να το δοκιμάσετε όλοι !!! Τέλειο σε γεύση και εμφάνιση !!
Λουκουμάκι λιώμα οι μπριζόλες !!! Θα ξετρελαθούν όλοι !!!!
Υλικά ...
Κοτόπιτα Πεντανόστιμη
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
Για τη Γέμιση:
ελαιόλαδο
2 μεγάλα στήθη
1 / 2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 / 2 κόκκινη πιπεριά καμπάνα ψιλοκομμένη
1/2 πράσινη πιπεριά καμπάνα ψιλοκομμένη
1/2 κίτρινη πιπεριά καμπάνα ψιλοκομμένη
2 φρέσκα...