Κασερόπιτα με σκόρδο, μαϊντανό, κίτρινο τυρί.
Κασερόπιτα με σκόρδο, μαϊντανό, κίτρινο τυρί.
Υλικά
για την ζύμη από:
4 κουπ Αλεύρι
1 ξηρή μαγια 7γρ.
1/2 κ.γ. αλάτι
1/2 κ.γ. Ζάχαρη
1 κουπ Γάλα
2 αυγά (ένας κρόκος στην...
Αρνί φρικασέ με αβγολέμονο
Αρνί φρικασέ με αβγολέμονο
Η Συνταγή είνα της Marilena Leavitt
Υλικά
1,3 κγρ αρνιού χωρίς κόκαλα
½ φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1 μέτριο πράσο, κομμένο σε φέτες
10 κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
3...
Αυθεντική τούρτα Black Forest
Συστατικά:
150 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
50 γρ κακάο σε σκόνη
1 κουταλιά της σούπας μαγειρική σόδα ή μπέικιν πάουντερ
¼ κουταλάκι του γλυκού Αλάτι
200 γρ...
Κέικ μήλου με κρέμα – αέρινη ζύμη με πλούσιο άρωμα –...
Το Κέικ μήλου με κρέμα είναι ένα γλυκό που έχει όλα όσα ψάχνουμε: υπέροχη γεύση, ζουμερή υφή και εντυπωσιακή εμφάνιση. Μπορεί να φαίνεται περίπλοκο,...
Τυρόπιτα Μελένια…το τυρί με το μέλι απογειώνουν την γεύση της
Τυρόπιτα Μελένια
Η Συνταγή είναι του Pastry Chef Stratos Petrou
Υλικά
1 Πακέτο Φύλλο Κρούστας
250 γρ Βούτυρο Αγελαδινό λιωμένο
6 Αυγά Μεσαία
700 γρ Μυζήθρα Ανάλατη ή Ανθότυρο Στραγγισμένο
300...
Κέικ με αμύγδαλο…Σπαρτιάτικη συνταγή
Κέικ με αμύγδαλο
Υλικά
30x7 εκ στρογγυλή φόρμα για κέικ
170 gr βούτυρο
1-1/2 φλιτζάνι ζάχαρη.
700- 900 gr αλεύρι (6-8 φλιτζάνια, κοσκινισμένα)
1-1/2 φλιτζάνια γάλα
1 κ.σ. κανέλα
3 μέτρια...
Φασολάκια στην γάστρα με παϊδάκια
Φασολάκια στην γάστρα με παϊδάκια
Υλικά
1 κιλο παϊδάκια
1 μεγάλο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο
λάδι
1/2 κγ λευκό ξύδι γιατί δεν είχα κόκκινο κρασί.
3...
Υπέροχο γλύκο με την απίστευτη και εύκολη κρέμα Anglaise
Υλικά
250 ml πλήρες γάλα
250 ml κρέμα γάλακτος
50 γραμμάρια άχνη ζάχαρη
1 λοβό βανίλιας,
6 κρόκοι αυγών ελεύθερης βοσκής χωρισμένοι
Υπόλοιπα υλικά…….
550 ml κρεμα κρέμα...
Τυρόπιτα Στριφτή
Τυρόπιτα Στριφτή
Υλικά:
Μέγεθος δίσκου 28 cm
κρούστες πίτας στρογγυλές, μεγάλη-1 συσκευασία
αυγά 3 τμχ / μέγεθος XL /
ανθρακούχο νερό 1/2 κουτ.
Φέτα τυρί 200 γρ
ανθότυρο 150 γρ
λάδι...
Παστουρμαδόπιτα
Η Παστουρμαδόπιτα είναι μία πίτα με έντονη προσωπικότητα και πλούσια γεύση, που συνδυάζει την αλμυρή και πικάντικη νότα του παστουρμά με την κρεμώδη υφή...