Κοτόπουλο & πατάτες ψημένο με σκόρδο-λεμόνι
Υλικά
1,5 κιλό φέτες κοτόπουλου της επιλογής σας, μου αρέσει να χρησιμοποιώ φτερούγες η μπουτάκια
4 μεγάλες πατάτες κομμένες σε φέτες ή κομμένες στα τέσσερα
2 κουταλιές...
Κρεμώδες μενταγιόν χοιρινό φιλέτο
Υλικά
600 γραμμάρια φιλέτο ψαρονέφρι
αλάτι ,πιπέρι
ελαιόλαδο και ηλιέλαιο
100 γραμμάρια κρεμμυδιών
1 σκελίδα σκόρδο
50 γραμμάρια βουτύρου
3 φύλλα φασκόμηλου
40 γραμμάρια αλευριού
100 ml λευκού κρασιού
περίπου 400 ml ζωμού βοδινού
120...
H Αυθεντική Πίτσα ΒΒQ πανεύκολα στο σπίτι σας
H Αυθεντική Πίτσα ΒΒQ πανεύκολα στο σπίτι σας
Η Συνταγή και η εκτέλεση είναι του Pizza Chef Argy
Η BBQ πίτσα είναι μια από τις αγαπημένες...
Ο Παραδοσιακός μπακλαβάς της Μυτιλήνης
Ο Μπακλαβάς της Μυτιλήνης φημίζεται για την τραγανή κρούστα του, την πλούσια γέμιση από αμύγδαλα και την αρωματική γεύση του. Η φήμη του Μπακλαβά...
Η Πρωτοχρονιάτικη Βασιλόπιτα
Η Βασιλόπιτα είναι το κατεξοχήν γλυκό της Πρωτοχρονιάς, σύμβολο ευημερίας και καλής τύχης. Αυτή η παραδοσιακή συνταγή με γιαούρτι και φουντούκια δίνει ένα αφράτο...
Δίπλες Μυτιλήνης….Γλυκίσματα τα έλεγε η γιαγιά μου η Μυτιληνιά
Αν υπάρχει ένα γλυκό που μου θυμίζει τα παιδικά μου χρόνια και τις γεύσεις της γιαγιάς μου από τη Μυτιλήνη, τότε είναι σίγουρα αυτές...
Τυροπιτάκια με Μαγιονέζα
Τυροπιτάκια με Μαγιονέζα είναι μια λαχταριστή επιλογή που φτιάχνω συχνά στο σπίτι, γιατί συνδυάζει γεύση, ευκολία και αποτέλεσμα που εντυπωσιάζει. Η προσθήκη μαγιονέζας και...
Σπετζοφάι με ψητές πιπεριές, λιαστή ντομάτα και γίδινο λουκάνικο
Σπετζοφάι: η εξέλιξη ενός ιστορικού μεζέ
Υλικά
– 1 μεγάλο λουκάνικο κατά προτίμηση γίδινο ή πρόβειο
– 8 – 9 πιπεριές πράσινες κέρατο
– 10 λιαστές ντομάτες
– 2...
Πουράκια Μπακλαβά
Υλικά
για το σιρόπι:
100 ml νερό
200γρ ζάχαρη
1 ξυλάκι κανέλας
1 κουταλιά της σούπας μέλι
για γέμιση:
100γρ καρύδια
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1 κουταλάκι κανέλα
½ κουταλάκι γαρύφαλλο σε σκόνη
για...
Μαλακά Μπισκότα σοκολάτας…θα καταλάβετε γιατί μου αρέσουν τόσο πολύ!
Μαλακά Μπισκότα σοκολάτας
Υλικά
115 γρ αλεύρι
75 γρ κρυσταλλική ζάχαρη
60 γρ μαύρη σοκολάτα
55 ml σπορέλαιο (ηλίανθος, φυστίκι)
28 g Πικρή σκόνη κακάο
2 αυγά μέτρια
Μισό φακελάκι Βανιλίνη
1 κουταλάκι...