Κουλουράκια Μελιού
Συστατικά:
200 γραμμάρια αλεύρι
200 γρ μέλι
100 γρ αμύγδαλα ψιλοκομμένα
80 γραμμάρια ζάχαρη
50 γρ λεμόνι και ξύσμα πορτοκαλιού
Κανέλα, λευκό πιπέρι, γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο
5 γραμμάρια αμμωνίας
Μέθοδος
Ανακατευουμε όλα τα υλικά σε μια πλάκα, εν τω μεταξύ λιώνουμε το μέλι σε μια κατσαρόλα και ρίχνουμε
βραστό στη μέση του μειγματος με το αλευρι, γυρίζουμε με μια ξύλινη κουτάλα και μετά ζυμώνουμε με τα χέρια μας.
Πλάθουμε σε μπαστουνάκια και κάνουμε τα μπισκότα σε σχήμα «S».
Αλείφουμε με νερό και ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 15_ 20 λεπτά.
Καλή απόλαυση
