Μπαλάκια σοκολάτας
Υλικά
190 ml (3/4 φλιτζάνι) Γάλα
50 γραμμάρια (1/4 φλιτζάνι) Ζάχαρη
100 γραμμάρια (1/2 φλιτζάνι) βούτυρο
150 γρ λευκή σοκολάτα
250 γρ αλεσμένα μπισκότα
90 γραμμάρια (1/2 φλιτζάνι) κομματάκια σοκολάτας
150 γρ λιωμένη σοκολάτα
Για διακόσμηση:
Λιωμένη σοκολάτα
Μπιλακια Ζάχαρης
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε το γάλα, τη ζάχαρη και το βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το βούτυρο.
Αφήνουμε να πάρει μια βράση και αποσύρουμε από τη φωτιά. Προσθέστε τη λευκή σοκολάτα και ανακατέψτε τα όλα μαζί καλά.
Σε ένα μπολ με το αλεσμένο, τα μπισκότα προσθέτουμε το μείγμα που έχουμε ετοιμάσει και ανακατεύουμε με τη σπάτουλα μέχρι να ενωθούν όλα καλά.
Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
Όταν περάσει ο χρόνος το βγάζουμε από το ψυγείο, προσθέτουμε στο μείγμα τα κομματάκια σοκολάτας και ανακατεύουμε όλα καλά.
Πλάθουμε τα μπαλάκια από το μείγμα και τα μεταφέρουμε στην κατάψυξη για 40 λεπτά.
Με τη βοήθεια της οδοντογλυφίδας παίρνουμε κάθε μπαλάκι και το καλύπτουμε με σοκολάτα.
Όταν σφίξει η σοκολάτα διακοσμούμε με λιωμένη σοκολάτα και ζάχαρη
Καλή Απόλαυση
