Πατατοτηγανίτες φανταστικές…κάτι ανάμεσα σε κεφτεδάκι και τηγανίτα
Πατατοτηγανίτες φανταστικές
Λατρεύω πολύ τα κεφτεδάκια πατάτας και ο πόνος μου να τα φτιάξω είναι ακόμα μεγαλύτερος. Τα τηγανίζω ή τα ψήνω, και μοιάζουν με...
Εδώ είναι η πολύ απλή συνταγή μου για παστίτσιο
Το Παστίτσιο δεν είναι απλώς μια συνταγή, αλλά μια ολόκληρη ιεροτελεστία αγάπης που γεμίζει το σπίτι με αρώματα ψημένου βουτύρου και κανέλας. Η συγκεκριμένη...
Η…. προζ’μοπ’τα (προζυμοπιτα) της γιαγιάς μου!
Η προζυμόπιτα είναι μια παραδοσιακή συνταγή που έφτιαχναν οι παλιές νοικοκυρές όταν έρχονταν κουρασμένες από το χωράφι. Χρειαζόντουσαν κάτι απλό και γρήγορο για να...
Χειμώνας και κρεατόσουπα πάνε παρέα
Κρεατόσουπα με Μοσχάρι είναι μια λαχταριστή επιλογή που φτιάχνω συχνά στο σπίτι, γιατί συνδυάζει γεύση, ευκολία και αποτέλεσμα που εντυπωσιάζει. Αυτή η Κρεατόσουπα με...
Σπιτικό Χωριάτικο Ψωμί
Σπιτικό Χωριάτικο Ψωμί
Συστατικά
Για τη μαγιά:
1 γρ φρέσκια μαγιά μπύρας
50 γρ αλεύρι 00
50 γρ Νερό
Για τη ζύμη:
350 γρ αλεύρι 00
250 γρ Σιμιγδάλι σκληρού σιταριού ξαναγυρισμένο
400...
Πολίτικο Γλυκό Βυζαντινό Ραβάνι
Υλικά
500 γρ νερό
500 γρ ζάχαρη
2 ξυλάκια κανέλας
1 κουταλιά της σούπας μαχλέπι
200 γρ ζάχαρη
500 γρ σιμιγδάλι
1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
1 κουταλιά της σούπας μαγειρική...
Γίγαντες πλακί
Το φαγητό **Παραδοσιακοί Γίγαντες Πλακί** είναι μια λαχταριστή επιλογή που φτιάχνω συχνά στο σπίτι, γιατί συνδυάζει γεύση, ευκολία και αποτέλεσμα που εντυπωσιάζει. Αυτό το...
Τραβηχτές Μάνης
Πολλές φορές οι τηγανητές πίτες απορροφούν πολύ λάδι ή η ζύμη βγαίνει σκληρή και δεν "τραβιέται" εύκολα, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με το...
Αυγά με ντομάτες και πιπεριές…όσο πιο απλό τόσο πιο νόστιμο
Αυγά με ντομάτες και πιπεριές
Υλικά:
1 κρεμμύδι,
2 πράσινες - κοκκινες πιπεριές
1 κουταλιά της σούπας πάπρικα
3 μεγάλες ντομάτες κομμένες σε μικρούς κύβους.
αλάτι
1...
Κρέμα καραμελέ
Κρέμα καραμελέ
Υλικά
1 κουπ ζάχαρη
5-6 αυγά
800 ml. γάλα
1 πακέτο βανίλια
1 κουταλιά της σούπας καραμελωμένη ζάχαρη
Πως να προετοιμαστείς
Ανακατέψτε τα αυγά, τη ζάχαρη, το γάλα και τη...