Σουτζουκάκια…Αυτά λιώνουν στο στόμα σας
Σουτζουκάκια
Χυμώδη Σουτζουκάκιαπου έχουν ψηθεί αργά στο φούρνο, ενώ η εκπληκτική σάλτσα σιγοβράζει στη φωτιά, στη συνέχεια χύνεται πάνω από τα Σουτζουκάκια, καλυμμένα με αλουμινόχαρτο...
Τούρτα με πραλίνα φουντουκιού ή νουτέλα
Υλικά
Για το σιρόπι
1 ποτ.νερό
1 ποτ. ζάχαρη
λίγες σταγόνες κονίακ όταν κρυώσει
Παντεσπάνι
5 αυγά Μ
130γρ.ζάχαρη
125γρ.αλευρι
30γρ.κακάο
1 βανίλια
1 κγ.μπεικν πάουντερ
1/3 κγ.σόδα
Για...
Τυροκεφτέδες σε σάλτσα ντομάτας
Τυροκεφτέδες σε σάλτσα ντομάτας
Συστατικά
Σερβίρει 4-6 άτομα
Για τις μπάλες:
400 γραμμάρια μικτά τριμμένα τυριά (Παρμεζάνα, πεκορίνο, τσένταρ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο ένα ή και τα τρία)
4...
Κουλούρια με ζύμη μοτσαρέλα…που έφτιαξα ειδικά για τον γιο μου!
Κουλούρια με ζύμη μοτσαρέλα
Υλικά:
200 γραμμάρια σκληρή / ώριμη μοτσαρέλα / - μπορείτε να τη βρείτε σε φόρμα ή τριμμένη σε συσκευασία
60 γρ τυρί κρέμα
1...
Μαρμαρένιο Κέικ
Μαρμαρένιο Κέικ
Υλικά:
4 αυγά
130 γρ ζάχαρη
10 γρ ζάχαρη βανίλιας
μια πρέζα αλάτι
100 ml ηλιέλαιο
180 ml γάλα
300 γραμμάρια αλεύρι
15 γρ μπέικιν πάουντερ
χωριστεί σε δύο μέρη
2 κουταλιές της...
Ζαμπονοτυροπιτάκια
Ζαμπονοτυροπιτάκια
Συστατικά ζύμης:
400 ml γιαούρτι
200 ml λάδι
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
800 γρ αλεύρι
1 μπέικιν πάουντερ
Για γέμιση:
300 γραμμάρια ζαμπόν
250 γραμμάρια ανθότυρο
100 ml κέτσαπ
Για επικάλυψη και πασπάλισμα:
1...
“Μουσακάς” με κολοκυθάκια…Κάτι γρήγορο, αλλά πολύ νόστιμο!
"Μουσακάς" με κολοκυθάκια!
Υλικά
1 κιλό κολοκύθια
500 γραμμάρια κιμά
1 ματσακι φρέσκα κρεμμύδια
1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
1 ντομάτα πουρέ
μαϊντανό, αλάτι
4 αυγά
350 γρ κρέμα γάλακτος
Παρασκευή:
Τα κολοκυθάκια κόβονται σε κύβους...
Κασεροπιτάκια με ηλιέλαιο
Τα Κασεροπιτάκια με Ηλιέλαιο είναι η ιδανική επιλογή για σπιτικά πιτάκια , τόσο εύκολα που δε θα πιστεύετε πόσο αφράτα γίνονται! Η ζύμη φτιάχνεται...
Κρέμα τύπου καραμελέ με σοκολάτα
Κρέμα τύπου καραμελέ με σοκολάτα
Συστατικά:
3 μεγάλα αυγά
1/4 φλιτζάνι χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες ζάχαρη (ερυθριτόλη) - Μπορείτε να βάλετε και κανονική ζάχαρη
1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
2...
Σφουγγάτο το Μυτιληνιό
Το Σφουγγάτο το Μυτιληνιό είναι ένα πιάτο που θυμίζει έντονα σφουγγάτο Κύθνου, αλλά η προσθήκη του λαδοτυριού του δίνει μια ξεχωριστή, πικάντικη γεύση. Είναι...