Συνταγές Μαγειρικής

Τυρομπουκίτσες με Ρεγγάτο Υλικά 1 αυγό μισό φλιτζάνι λάδι μισό φλιτζάνι γάλα 250 γραμμάρια reggato 200 γραμμάρια γραβιέρα 2 κουταλάκια του γλυκού μπέκιν πάουντερ 2 1/2 φλυτζάνια αλεύρι Αλλατίνη περίπου Εκτέλεση Σε...

Υλικά Για τις βάσεις 6 ασπραδια 90 γραμμάρια ζάχαρης 90 g αλεύρι Μισό κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 120 γραμμάρια σοκολάτας Για την κρέμα 6 κρόκους αυγών 100 γραμμάρια ζάχαρης 500 ml ζεστό αλλά...

Ατομικά μπολάκια Σιμιγδαλένιου χαλβά Απαραίτητα υλικά: 1 κούπα ζάχαρη 2 κουπες νερό 1 ξυλάκι κανέλας 10 γαρύφαλα 1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού σιμιγδάλι (200 γρ) 1/2 Φλιτζάνι τσαγιού με βούτυρο (120...

Yλικά Παντεσπάνι: 1 αυγό μια πρέζα αλάτι μισό φακελάκι μπέικιν πάουντερ 3 κουταλιές λάδι 4 κουταλιές της σούπας γάλα 3 κουταλιές αλεύρι 1 κουταλιά της σούπας κακάο 3 κουταλιές ζάχαρη Κρέμα: 750 ml γάλακτος 8 κουταλιές...

Σοκολάτα Κέικ "PAVLOVA" Υλικα 80 g ξηρών καρπών: καρύδια, αμύγδαλα, πεκάν ή ό, τι θέλετε. 150 g μαύρης σοκολάτας 5 ασπράδια αυγού 350 g κοσκινισμένης ζάχαρης άχνη. 2...

Αέρινα Μπικοτάκια Λεμονιού Επαγγελματική συνταγή by Στράτος Πέτρου Υλικά 70 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 100 ζάχαρη κρυσταλλική Ξύσμα απο 2 λεμόνια 1 μεσαίο αυγό σε θερμοκρασία δωματίου 2 κουτ...

Φουσκωτές τηγανίτες ρυζιού Συστατικά 270 g Αλεύρι γ.ο.χ 120 g ζάχαρη 100 g Ρύζι 1 πρέζα Κανέλα 550 ml πληρες γάλα 1 μήλο 1 φακελάκι σε μπεικιν παουντερ 1 λεμόνι 2 αυγά Λάδι για τηγάνισμα ζάχαρη...

Κουλούρια σουσαμιού Συστατικά: 1 φλιτζάνι ζεστό νερό 1 φλιτζάνι ζεστό γάλα 1/2 φλιτζάνι ηλιέλαιο ή σπορελαιο 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 πακέτο ενεργής ξηρής μαγιάς...

Πιπεριές με τυρί στο φούρνο Υλικά 7 πιπεριές Γέμιση: 350 γραμμάρια τυριού 50g κίτρινο τυρί / κομμένο σε κύβους / 2 αυγα Ανηθο 2-3 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομένο ή λιωμένο 100 γραμμάρια φιλέτο /...

Η εύκολη μπουγάτσα με έτοιμο φύλλο σφολιάτας είναι η τέλεια λύση για να φτιάξετε το αγαπημένο γλυκό, χωρίς κόπο και χρόνο. Η κρέμα της...