Συνταγές Μαγειρικής

Μπισκοτογλυκό Σοκολάτας Για να προετοιμάσετε αυτό το κέικ χρειάζεστε: 200 g Μπισκότα πτι μπερ - λευκό. 150 γρ. Βούτυρο 400 g Σοκολάτα / σύμφωνα με την αρχική συνταγή...

Πολλές φορές τα λαδερά φαγητά βγαίνουν με νερουλή σάλτσα ή οι αγκινάρες μαυρίζουν κατά την προετοιμασία, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με τη χρήση...

Κεφτεδάκια Λαχανικών Και μετά από τόσα χρόνια μαγειρέματος, ορισμένα προϊόντα συνεχίζουν να με εκπλήσσουν με ανυποψίαστες δυνατότητες για την προετοιμασία τους. Το λάχανο αποδείχθηκε ένα...

Hummus (Χούμους) Είμαι τόσο χαρούμενος που όλο και περισσότεροι άνθρωποι άρχισαν να μου γράφουν, φτιάχνοντας τις συνταγές μου ή μου ζήτησαν μια συνταγή. Ένα γοητευτικό πλάσμα,...

Η ζεστή, γλυκιά μυρωδιά από τη φρεσκοτηγανισμένη ζύμη, το αφράτο βούτυρο και το μέλι που λιώνει αχνιστό πάνω στις χρυσαφένιες στρώσεις πλημμυρίζει αμέσως την...

Κρέμα καραμελέ  Υλικά ½ λίτρο γάλα 180 γρ. ζάχαρη 2 αυγά 4 κρόκους αυγών 2 κ.σ. βούτυρο 1 βανίλια Σιρόπι καραμέλας Εκτέλεση Αρχικά, ζεσταίνουμε το γάλα (δεν το αφήνουμε να βράσει) και προσθέτουμε τη...

Υλικά 3 φλιτζάνια αλεύρι Μισό φλιτζάνι φυτικό λάδι Μισό φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο Μισό φλιτζάνι ζάχαρη 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι του γλυκού μαχλεπι Λίγο μοσχοκάρυδο (προαιρετικό) Τσίμπημα αλατιού Μικροί σπόροι...

Κουλουράκια του Καφέ ή Τσάι Υλικά  1 φλιτζάνι αναλατο βούτυρο μαλακό 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια 2 1/4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/4 κουταλάκι...

Πολλές φορές το παντεσπάνι βγαίνει βαρύ ή το σιρόπι μένει στον πάτο του ταψιού, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με το πολύ καλό χτύπημα...

Κέικ με κρανμπερυ και σταφίδες Υλικά 1 κουταλάκι του γλυκού κακάο 1 συσκευασία μπέικιν πάουντερ 1 βανίλια 100 ml λάδι 2 κουταλιές της σούπας κακάο 2 κουπες ζάχαρης 5 αυγά 2 κούπες αλεύρι όλες...