Το Μπριαμ της Γιαγιάς μας
ΜΠΡΙΑΜ
Συνταγή:
3 μεγάλες μελιτζάνες(σε μεγαλους κυβους)
3 μεγάλες πιπεριές(σε χοντρες λωριδες)
1 κιλο πατατες(σε κυβακια)
4 κολοκυθακια(σε μικρα κυβακια)
Εκτέλεση
Βαζω σε αλατονερο τις μελιτζανες αφου τις εχω κοψει και...
Υπέροχη Τραγανή τυρόπιτα στο τηγάνι με μέλι και σιμιγδάλι
Αυτή η τυρόπιτα είναι η ιδανική λύση για εκείνες τις στιγμές που θέλετε κάτι "εδώ και τώρα", για ένα γρήγορο βραδινό ή ένα ιδιαίτερο...
Πίτα με μοσχάρι…Μία μοναδική πίτα
Πίτα με μοσχάρι
Υλικά
1 φύλλο σφολιάτας
1 κιλό μοσχάρι από σπαλομίτα, κομμένο σε κύβους 5×5 εκ.
3 φύλλα δάφνης
5 κλ. θυμάρι, μόνο τα φύλλα ψιλοκομμένα
750 ml κόκκινο...
Η Σπιτική Πίτσα…δεν έχετε φάει καλύτερη
Συνταγή για 2 ταψιά κουζίνας
Υλικά
Για τη ζύμη
7 κούπες (τους νες καφέ) αλεύρι γ.ο.χ
1 φακ ξερή μαγιά
1 αυγό ελαφρώς χτυπημένο
1 κ.σ βιτάμ
1 κ.σ ελαιόλαδο
1 κ.γ...
Μελαχρινή Καρυδόπιτα
Μελαχρινή Καρυδόπιτα
Υλικά
1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 1⁄2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1⁄4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1 κουταλάκι...
Τορτελίνια αλα κρεμ στο φούρνο
Τορτελίνια αλα κρεμ στο φούρνο
Υλικα:
1 πακετο τορτελινια με τυρι,
10 φετες ζαμπον τετραγωνάκια,
600 γρ.τυρι τριμμένο ρεγκατο,
250 γρ.γαλα εβαπορέ
200 γρ κρέμα γάλακτος,
1 κουτι μανιτάρια...
Τυροπιτάκια Κουρού πολύ εύκολα & γρήγορα
Τυροπιτάκια Κουρού
Πολύ εύκολα κ γρήγορα με 3 υλικα & 2 στην γέμιση.
Υλικά
1 μισό κεσεδακι γιαούρτι πλήρες αγελαδος,
1 φαρινα κόκκινη,
250γρ lurpak βούτυρο
το προτιμώ είναι...
Αρνάκι με Λάχανα!
Συνταγή
Αρνάκι ντόπιο σε μερίδες (όσες χρειαζόμαστε)
Σπανάκια 1 κιλό (χοντροκομμμενα)
Λίγα παζιά
Λίγα λάπαθα( να συμπληρώσουμε άλλο μισό κιλό περίπου)
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομ.
1 πράσο ψιλοκομ.
5 κρεμμυδάκια...
Φανταστική Πουτίγκα με Φρυγανιές…
Τα υλικά της πουτίγκας
Για το σιρόπι θα χρειαστεί:
3 φλιτζάνια ζάχαρη
4 φλιτζάνια νερό
λίγο γαρύφαλλο τριμμένο
Για την κρέμα θα χρειαστεί:
1,5 λίτρα γάλα
120 γραμμάρια κάστερ (κούσταρ) πάουντερ...
Τα καλύτερα τηγανιτά κολοκυθάκια….είναι πολύ τραγανά
Τηγανιτά Κολοκυθάκια
Συστατικά
2 Κολοκυθάκια
2-3 φλιτζάνια γάλα
Τρίμματα τριμμένου ψωμιού* (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και τριμμένη φρυγανιά εγω τα έκανα με ψωμί τριμμένο)
3 φλιτζάνια αλεύρι
λάδι
Οδηγίες
Ζεσταίνουμε το λάδι σε...