Τα Πασχαλινά Κουλουράκια
Πασχαλινά Κουλουράκια
Υλικά (για 40 περίπου κομμάτια)
200 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 κούπα ζάχαρη (1 κούπα = 250 ml) σε ζάχαρη είναι 195 γρ.
2 κρόκους...
Τα Πιτάκια της κυρα Μαριγούλας
Τα Πιτάκια της Μαριγούλας
Υλικά (για 10 κομμάτια)
350 γρ αλέυρι για όλες τις χρήσεις (μπορεί να είναι μισό μισό με αλεύρι ολικής)
1 ποτήρι νερό ζεστό...
Σαλάτα Ουγγαρέζα Ξάνθης
Υλικά
1/2 λάχανο λεπτά κομμένο
3 καρότα στον χοντρό τρίφτη
1/2 ματσάκι σέλινο ψιλοκομμένο
1-2 πιπεριά φλωρίνης (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε την ψημένη είτε την ωμή πολυ λεπτά...
Πατατοσαλάτα με ραπανακι και πράσινο μπιζέλια
Πατατοσαλάτα με ραπανάκι και πράσινο μπιζέλια
Υλικά
2 κιλα Πατάτες
85 γρ Κρεμμύδια
13 γρ Νερό
7,5 γρ Λευκό Ξύδι Οίνου
105 γρ Ραπανάκι
225 γρ πράσινα μπιζέλια
10 γρ ζάχαρη
7,5 γρ...
Η Σαλάτα του Κηπουρού
Η Σαλάτα του Κηπουρού είναι μια από τις πιο αγαπημένες μου σαλάτες, γιατί ταιριάζει με όλους και με όλα! Μπορείς να την έχεις ως...
Ψευτομαγειρίτσα για να είμαστε όλοι στο Πασχαλινό κλίμα
Η μαγειρίτσα με μανιτάρια είναι η τέλεια εναλλακτική για όσους αναζητούν μια πιο ελαφριά, υγιεινή ή χορτοφαγική εκδοχή του παραδοσιακού πασχαλινού πιάτου. Τα μανιτάρια...
Τα ψωμάκια της Υβόνης…
Τα ψωμάκια της Υβόνης (της Yvonne Bosnjak)
Υλικά
500 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουταλάκια γλυκου ζάχαρης
2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
1 συσκευασία ξηρής ζύμης (έβαλα...
Τηγανίτες καρότου
Τηγανίτες καρότου (Greek & English)
Υλικά
4 μεγάλα καρότα, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε μεγάλα κομμάτια
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
½ κουταλι σουπας λεπτά ψιλοκομμένο μαϊντανό
1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο...
Σπιτικό φαγητό με άρωμα παράδοσης: Σουπιές κρασάτες, μια συνταγή που περνάει...
Σουπιές κρασάτες κοκκινιστές με ρύζι
Γεύση:
Η πλούσια σάλτσα ντομάτας και κρασιού δίνει στις σουπιές μια υπέροχη γεύση, με γλυκές και ξινές νότες.
Το ρύζι απορροφάει...
Νηστίσιμα γλυκά με αμυγδαλόψιχα
Νηστίσιμα γλυκά με αμυγδαλόψιχα
Λαχταριστά γλυκάκια με ανθόνερο και μοσχοκάρυδο.
Υλικά
για την ζύμη
Φαρίνα 500 γρ
Ελαιόλαδο 130 ml
Αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού
Νερό χλιαρό 150 ml περίπου
για την...