Ποντιακοί Λουκουμάδες (τσιριχτά)
Πολλές φορές οι σπιτικοί λουκουμάδες βγαίνουν σκληροί ή απορροφούν υπερβολικό λάδι κατά το τηγάνισμα, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με τη σωστή θερμοκρασία του...
Ηπειρώτικη Μαγειρίτσα: Η Αυθεντική Συνταγή για Βελούδινο Αποτέλεσμα
Πολλές φορές η μαγειρίτσα βγαίνει πολύ αραιή ή το αυγολέμονο "κόβει" λόγω της υψηλής θερμοκρασίας, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με το καλό χτύπημα...
Λαμπερά Βαμένα Πασχαλινά αυγά
Αυτά τα λαμπερά Πασχαλινά αυγά είναι το απόλυτο σύμβολο του Ελληνικού Πάσχα!
Προετοιμάζοντας αυτά τα κόκκινα αυγά του Πάσχα την Μεγάλη Πέμπτη, πάντα με...
Γλυκόξινη σαλάτα λάχανο…είναι ιδιαίτερη
Πολλές φορές το λάχανο στις σαλάτες μένει σκληρό και δύσκολο στη μάσηση, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με το έξυπνο πέρασμα από τον φούρνο...
Αρωματικό γιουβετσάκι με γαρίδες και ντομάτα
Αρώματα που σε μαγεύουν: Το γιουβετσάκι με γαρίδες, κρασί και ντομάτα ξυπνάει τις αισθήσεις με τα μεθυστικά αρώματα του. Το φρέσκο άρωμα της θάλασσας...
Γαρίδες στο Τηγάνι με Σκόρδο και Λεμόνι – Έτοιμες σε 10...
Οι γαρίδες στο τηγάνι είναι ένας από τους πιο εκλεκτούς και γρήγορους μεζέδες της ελληνικής κουζίνας. Με ελάχιστα υλικά και πολύ λίγο χρόνο μαγειρέματος,...
Σαλάτα λάχανο…πιο εορταστική
Σαλάτα λάχανο
Υλικά
1 κεφάλι πράσινο λάχανο, λεπτώς τεμαχισμένο
1 μεγάλο καρότο, τριμμένο
1/2 κίτρινο ή κόκκινο κρεμμύδι, λεπτά κομμένο σε φέτες
Σάλτσα
1/3 φλιτζάνι ξίδι μηλίτη μήλου ή ξύδι...
Τα Πασχαλινά Κουλουράκια
Πασχαλινά Κουλουράκια
Υλικά (για 40 περίπου κομμάτια)
200 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 κούπα ζάχαρη (1 κούπα = 250 ml) σε ζάχαρη είναι 195 γρ.
2 κρόκους...
Τα Πιτάκια της κυρα Μαριγούλας
Τα Πιτάκια της Μαριγούλας
Υλικά (για 10 κομμάτια)
350 γρ αλέυρι για όλες τις χρήσεις (μπορεί να είναι μισό μισό με αλεύρι ολικής)
1 ποτήρι νερό ζεστό...
Σαλάτα Ουγγαρέζα Ξάνθης
Υλικά
1/2 λάχανο λεπτά κομμένο
3 καρότα στον χοντρό τρίφτη
1/2 ματσάκι σέλινο ψιλοκομμένο
1-2 πιπεριά φλωρίνης (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε την ψημένη είτε την ωμή πολυ λεπτά...