Μελιτζάνες με πατάτες γιαχνί: Μια γαστρονομική πανδαισία!
Οι μελιτζάνες με πατάτες γιαχνί είναι ένα πιάτο που δεν είναι απλά ένα φαγητό, είναι μια γαστρονομική πανδαισία! Εγώ το λατρεύω, γιατί οι μελιτζάνες...
Νηστίσιμο Ανάποδο Κέικ με Ανανά
Το Νηστίσιμο Ανάποδο Κέικ με Ανανά είναι η απόδειξη πως η νηστεία και η γευστική απόλαυση μπορούν να συνυπάρξουν με τον πιο εντυπωσιακό τρόπο....
Μπισκοτάκια λαδιού
Μπισκοτάκια λαδιού
Υλικά (Για 12-14 μεγάλα μπισκότα)
2 κουταλάκια του γλυκού μαγιά σε σκόνη
1/2 κούπα έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
3 κουταλιές της σούπας καστανή ή λευκή ζάχαρη και...
H Τούρτα του Κωκ
Τούρτα του Κωκ
Συστατικά
Κρέμα Ζαχαροπλαστικής (δείτε συνταγή)
6 κουταλιές ανάλατο βούτυρο, συν επιπλέον για την φόρμα
1 κούπα ζάχαρη
1 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις ,...
Τα Πασχαλινά Κουλουράκια μας
Πασχαλινά Κουλουράκια
Συστατικά
150 γρ ανάλατο βούτυρο, ψιλοκομμένο, σε θερμοκρασία δωματίου
165 γρ. (¾ φλιτζάνι) ψιλή ζάχαρη
2 αυγα
2 κρόκους
60 ml (¼ φλιτζάνι) γάλα
1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
550...
Ζυμαρικά με τρία τυριά
Ζυμαρικά με τρία τυριά
Συστατικά
450gr πένες ολικής αλέσεως, μακαρόνια ή άλλα ζυμαρικά
4 φλιτζάνια γάλα
8 κουταλιές της σούπας (110gr) ανάλατο βούτυρο, χωρισμένο σε 6 και 2...
Κοκκινιστό Χταπόδι με μακαρόνια
Κοκκινιστό Χταπόδι με μακαρόνια
Συστατικά
3 κουταλιές εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, συν επιπλέον για ράντισμα
2 σκελίδες σκόρδο, κομμένα σε φέτες
1 κονσέρβα με ολόκληρες αποφλοιωμένες ντομάτες
450 γρ ντοματίνια
1...
Μαγειρίτσα με Μανιτάρια….από το Μοναστήρι
ΜΑΓΕΙΡΙΤΣΑ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
Υλικά:
1 κιλό μανιτάρια
2 αυγά
4 κρεμμύδια φρέσκα
1 ματσάκι αντίδια
½ ματσάκι άνηθο
½ ματσάκι μαϊντανό
1 ποτήρι του κρασιού λάδι και λίγο βούτυρο
1 λεμόνι, αλάτι και...
Μαγειρίτσα με μανιτάρια…τα έχει όλα
Πολλές φορές η παραδοσιακή σούπα του Πάσχα ξενίζει λόγω των εντοσθίων ή βγαίνει πολύ βαριά για το στομάχι, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με...
Μανιτάρια Λαδερά
Μανιτάρια Λαδερά
ΥΛΙΚΑ
500 γρ. μανιτάρια (κουμπιά),
καθαρισμένα και χονδροκομμένα 1 κρεμμύδι,
χοντροκομμένο 1 κ.γλ. σπόρους κόλιανδρου
5 κ.σ. ελαιόλαδο
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
ΟΔΗΓΙΕΣ
Σε ένα σκεύος ζεσταίνω τη 1...