Νόστιμα, Αφράτα Τυροπιτάκια
Νόστιμα, Αφράτα Τυροπιτάκια
ΥΛΙΚΑ :
3 ½ κούπες αλεύρι κοσκινισμένο
½ κούπα βούτυρο
1 κ.γ. μπέικινπάουντερ
½ κούπα γιαούρτι πλήρες
2 αυγά
¼ της κούπας...
Παραδοσιακοί Κεφτέδες με τα μυρωδικά τους
Παραδοσιακοί Κεφτέδες με τα μυρωδικά τους
για τους Κεφτέδες:
1 κόκκινο κρεμμύδι, τριμμένο
500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
200g χοιρινό κιμά (χοιρινό κρέας), ή περισσότερο μοσχαρίσιο κρέας
2 σκελίδες σκόρδο,...
Πίτσα με ψωμί…
Πίτσα με ψωμί...
ΥΛΙΚΑ :
8 φέτες ψωμιού (ή ανάλογα το ταψί σας)
3 αυγά
150 ml γάλα
τριμμένο τυρί
τριμμένο ζαμπόν
5 - 6 κουταλιές της σάλτσας ντομάτας
3 - 4...
Μελιτζανόπιτα με μπεσαμέλ και φέτα
Μελιτζανόπιτα με μπεσαμέλ και φέτα
Συστατικά
2 μεσαίες μελιτζάνες
αλάτι για την μελιτζάνα
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
2 πατάτες μεσαίου μεγέθους, αποφλοιωμένες και μαγειρεμένες (προαιρετικά)
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι πράσινες πιπεριές
3...
Εύκολο Κέικ με κρέμα και βατόμουρα…με τέλεια βάση
Κέικ με κρέμα και βατόμουρα
Συστατικά
Υλικά για τη βάση:
12 κουταλιές αλατισμένο βούτυρο
1 1/2 φλυτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φλιτζάνι καρύδια, ψιλοκομμένα
Υλικά για την...
Γιαουρτίνη της μαμάς!!!
Η γιαουρτίνη της μαμάς είναι ένα από τα πιο αγαπημένα παραδοσιακά γλυκά που ξυπνούν αναμνήσεις από τα οικογενειακά κυριακάτικα τραπέζια και τις γιορτινές μαζώξεις....
Κουνουπίδι με σάλτσα τυριού φέτας
Κουνουπίδι με σάλτσα τυριού φέτας
Συστατικά
1 μεγάλο κεφάλι κουνουπίδι
¼ φλιτζάνι βούτυρο
¼ φλιτζάνι αλεύρι
2 φλιτζάνια γάλα
1 φλιτζάνι τριμμένη φέτα
2 αυγά, χτυπημένα
Οδηγίες
Χωρίστε το κουνουπίδι σε ροδέλες και...
Κανταίφι με κρέμα και Γλυκό Σιρόπι (Κιουνεφέ Πολίτικο)
Υλικά:
½ (ένα πακέτο) φύλλο κανταΐφι τεμαχισμένο
250 γρ. βούτυρο
500 γρ. ανθότυρο ή τυρί κρέμα ή μοτσαρέλα τριμμένη
επιπλέον βούτυρο για το ταψί και το ράντισμα
Φιστίκια, θρυμματισμένα...
Συνταγή του Σφουγγάτο Κύθνου
Το Σφουγγάτο Κύθνου είναι ένα φαγητό που συνδυάζει την αλμύρα του τυριού με την τραγανή κρούστα του τηγανιού, δημιουργώντας έναν μοναδικό και απολαυστικό μεζέ....
Λαζάνια Φούρνου
Λαζάνια Φούρνου
ΥΛΙΚΑ :
Για τη σάλτσα κιμά
500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
2 ψιλοκομμένες ντομάτες
2 σκελίδες σκόρδο σε φέτες
6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας...