Ζαμπονοτυρόπιτα με μπεσαμέλ
Ζαμπονοτυρόπιτα με μπεσαμέλ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
2 φύλλα έτοιμης κατεψυγμένης ζύμης (σφολιάτα)
Ένα ταψί Pyrex 23x35 cm
Λίγο λάδι για το κάτω μέρος του ταψιού
Γέμιση:
225 γρ. φέτας
100 γρ. Τριμμένο...
Καραμελωμένα καρότα με μέλι και βαλσάμικο
Συστατικά
450γρ καρότα πλυμένα και κομμένα
3 κουταλιές της σούπας μέλι
1 1/2 κουταλάκι φρέσκο θυμάρι πετάξτε τα κοτσάνια
1 πρέζα αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού μπαλσάμικο ξύδι
1/4 φλιτζάνι...
Κοτόπουλο με ντομάτες και κρεμμύδια (Κυπριακός Ταβάς)
Συστατικά:
Περίπου 1 kg 8 τεμ. κοτόπουλου κατά προτίμηση από κοτόπουλα ελεύθερης βοσκής
2 Ξηρά γλυκά κρεμμύδια μεσαίου μεγέθους
3 μέσες ώριμες ντομάτες
2 κουταλιές της σούπας. Τοματοπολτός...
Κουλουράκια με βανίλια και κακάο
Για τη ζύμη βανίλιας:
5 έως 6 ½ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 κουταλάκια του γλυκού μπεικιν
½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
330γρ ανάλατο βούτυρο...
Ρεβιθοκεφτέδες του ούζου
Υλικά:
500γρ. ρεβίθια
2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
1 ξερό κρεμμύδι, τριμμένο
1 ματσάκι δυόσμο, ψιλοκομμένο
1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
2 κ. σούπας άνηθο, ψιλοκομμένο
...
Κολοκυθάκια Γεμιστά Αυγολέμονο
Υλικά:
1/2 κιλό κιμάς
1/2 φλ. λάδι
10 κολοκύθια κοντά και παχιά
αλάτι-πιπέρι-μαϊντανό
10 κ. σούπας ρύζι Uncle Ben’s
1/2 κρεμμύδι
Για το αυγολέμονο
1...
Αυγολέμονο
Το αυγολέμονο είναι μια μείξη αυγού, λεμονιού και ζωμού από το φαγητό που φτιάχνουμε και έχει ως σκοπό να χυλώσει και να κάνει κρεμώδες...
Πίτα με αρνί
Πίτα με αρνί
Η Πίτα με αρνί αποτελεί ένα κλασικό πιάτο της ελληνικής κουζίνας, ιδανικό για κάθε περίσταση, από οικογενειακά τραπέζια μέχρι γιορτές και πανηγύρια....
Μπουγάτσα με Τυρί Φέτα…
Υλικά:
1/2 κιλό φύλλο κρούστας
1/2 φλ. ελαιόλαδο
3 κ.σ βούτυρο
200 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
1 λίτρο γάλα φρέσκο
2 αυγά
2 κρόκους αυγών
...
Σαλάτα με Ντοματίνια Μαρούλι και φέτα
Συστατικά
6 κουταλιές εξαιρετικό παρθένο λάδι
1 κουταλιά σούπας σπόρους κόλιανδρου
650 γραμμάρια ντοματίνια κομμένα στην μέση
Ξύσμα και χυμό 1 λεμονιού και 1 πορτοκάλι
2 κουταλιές της σούπας...