Συνταγές Μαγειρικής

Kορμός με ταχίνι και τριμμένη καρύδα Υλικά 1 βαζάκι ταχίνι με κακάο (το βρίσκουμε στα μεγάλα σούπερ-μάρκετ) 2 πακέτα μπισκότα (νηστίσιμα) 4 κ.σ. μαργαρίνη (ανάλατη) 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη 1...

Τα κουλουράκια λαδιού είναι η επιτομή της ελληνικής παράδοσης σε κάθε μπουκιά καθώς συνδυάζουν την αγνότητα του ελαιολάδου με τα μεθυστικά αρώματα του πορτοκαλιού...

Παστέλι Συστατικά 3 φλιτζάνια σουσάμι 2/3 φλιτζάνι ζάχαρη 1/3 φλιτζάνι νερό 1/3 φλιτζάνι μέλι Μεγάλη πρέζα αλατιού Μέθοδος Τοποθετήστε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σουσάμι και καβουρδίστε το συνεχώς. Μόλις καβουρδιστεί καλά αδειασέτο...

Κολοκυθοκεφτέδες (Greek & English) Συστατικά 3 και 1/2 φλιτζάνια τριμμένο κολοκυθάκι 1 κσ Αλάτι 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 15 γραμμάρια ξηρής μαγιάς 1 κουταλάκι του γλυκού...

Σαλάτα με Χόρτα και πατάτες Συστατικά 250 - 400 γρ χόρτα (σέσκουλα) 1 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι νερό 170gr - 200gr σπανάκι μωρών 8 σκελίδες σκόρδο σε φέτες 8...

Μελιτζάνες φούρνου  ΥΛΙΚΑ (για ένα ορθογώνιο πυρέξ μεγέθους 30 x 35 εκ.) 1,5 κιλά μελιτζάνες κομμένες σε χοντρές φέτες ελαιόλαδο για τη σάλτσα 800γρ ντοματάκια κονσέρβα ή την ίδια...

Τυρόψωμο Συστατικά: 10 κουταλιές της σούπας κορνφλαουρ 10 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι αλάτι 2 κουταλάκια του γλυκού μπεικιν 1 φλιτζάνι γιαούρτι ½ φλιτζάνι λάδι 2 φλιτζάνια τυρί 5...

Ριζότο με ντομάτα και λουκάνικα Υλικά 1 κονσέρβα ντομάτες κονκασε 1 κουταλιά ελαιόλαδο 300 γρ λουκάνικο, τα περιβλήματα αφαιρούνται 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο Χοντρό αλάτι και πιπέρι 1 φλιτζάνι ρύζι για...

Κέικ κανέλας με ζεστή κομπόστα Αχλάδι Υλικα 1 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλιές της σούπας κανέλα 1 κουταλάκι του γλυκού μπεικιν παουντερ 1/2...

Κέικ γιαουρτιού Υλικά 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλάκια του γλυκού μπεικιν 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα 1/2 κουταλάκι αλάτι χοντρό 1 φλιτζάνι γιαούρτι 0% 1/4 φλιτζάνι...