Ψητές Μελιτζάνες γεμιστές (Παπουτσάκια)
Ψητές Μελιτζάνες γεμιστές
Συστατικά
5 μελιτζάνες
500 γραμμάρια κιμά
1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένα
1 ποτήρι κόκκινο κρασί
1 κουτί ψιλοκομμένες ντομάτες ή χυμό ντομάτας (passata)
1 ξυλαρακι...
Ταλιατέλες με σάλτσα κοτόπουλο (Ελαφριά και κρεμώδης, με τα αρώματα από...
Συστατικά
250γρ Ταλιατέλες
1 στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε κομματάκια
250 γρ φέτα
1 φλιτζάνι γάλα
1 κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
3 κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
100 ml ούζο
1/2 ματσάκι άνηθο
3-4 κσ ελαιόλαδο
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο...
Συνταγή Σάμαλι (Εξαιρετικά σιροπιαστό κέικ με μαστίχα)
Συστατικά
2 και 1/2 φλιτζάνια χοντρό σιμιγδάλι (ή 1 1/2 χονδρό και 1 λεπτό)
1 και 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
1 και 1/2 φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι
1 κουτ. Μαγειρική...
Τηγανίτες Πατάτας…με γιαούρτι
Συστατικά
Πατάτες 900g, καθαρισμένες
1 μέτριο κρεμμύδι
2 αυγα
2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο (προαιρετικά)
2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Αλάτι και πιπέρι
ελαιόλαδο, για το τηγάνισμα
Στραγγιστό γιαουρτι, για το...
Γαλλικές Κρέπες…με ρώσικη συνταγή
Συστατικά
2 αυγα
1 1/4 φλιτζάνια (300ml) γάλα
3/4 φλιτζάνι (100g) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
μια πρέζα αλάτι
βούτυρο, για το τηγάνισμα
Οδηγίες
Χτυπάμε μαζί τα αυγά, το γάλα και...
Σαλάμι Σοκολάτας
Συστατικά
200g μαύρη σοκολάτα, ψιλοκομμένη
85 g αλατισμένο βούτυρο
1/3 φλιτζάνι (70g) λευκή ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
1 μεγάλο αυγό συν 1 μεγάλο κρόκο αυγού
6 κουταλιές...
Αλμυρό Κέικ με Φυστίκια και Γραβιέρα
Yλικά
200γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
100γρ φυστίκια πίνατς
100γρ γραβιέρα πικάντικη
1 κουταλιά καπνιστή πάπρικα
1 χούφτα φρέσκο βασιλικό
1 κουταλιά μουστάρδα με μέλι
1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
1/2 κουταλάκι σόδα
5...
Γευστική Αφράτη Τούρτα
ΥΛΙΚΑ:
6 αυγα ιδιου μεγεθους, 1 ωρα θερμοκρασια δωματιου,
100 γραμμαρια ζαχαρη,
155 γραμμαρια αλευρι φαριναπ,
5 κουταλιες της σουπας κακαο,
1 βανιλια!
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Χτυπαμε τα αυγα με την ζαχαρη...
Η Φασολάδα που τους ξετρέλανε όλους…
Πολλές φορές η φασολάδα βγαίνει νερουλή ή τα όσπρια παραμένουν σκληρά παρά το πολύωρο βράσιμο, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με το σωστό μούλιασμα...
Γρήγορη ζυμαρόπιτα με γιαούρτι
Υλικά
Γιαούρτι 1 κεσεδάκι μικρό
Νερό 1 φλιτζάνι του τσαγιού
Αυγά 3 τεμ
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 13-14 κουταλιές της σούπας
Τυρί φέτα 100 γρ τριμμένη ( ή...