Κανελόνια γεμιστά με μελιτζάνες
Συστατικά
1 πακέτο κανελόνια
600 γρ μελιτζάνες (4 μικρές)
450 γρ κρεμμύδι ξερό (5 μικρά)
2 πιπεριές Φλωρίνης
750 ml συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
4...
Τρουφάκια με σοκολάτα
Συστατικά
Κρέμα τυριού 110gr μαλακό
1 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη
1 1/2 φλιτζάνια δάκρυ σοκολάτας λιωμένο
3-4 κουταλιές εκχύλισμα βανίλια ή λικέρ πορτοκαλιού αν προτιμάτε
Για την επικάλυψη
1/2 φλιτζάνι...
Κέικ Αμυγδάλου με Nutella
Συστατικά:
325 γραμμάρια αλεύρι αμυγδάλου (Μετρημένο σωστά)
3/4 φλιτζάνι ζάχαρη, χωρισμένη σε 1/2 φλιτζανιού και 1/4 φλιτζανιού
1/4 κγ αλάτι
6 μεγάλα ασπράδια αυγών, θερμοκρασία δωματίου
1/2 κσ εκχύλισμα βανίλιας
Επικάλυψη...
Πατατόπιτες και πατατοπιτάκια με απίθανο χυλό για φύλλο κρούστας
Τι θα χρειαστούμε…
500 γρ. φύλλα κρούστας για πίτες
Για κάθε 4 φύλλα κρούστας που χρησιμοποιούμε, θα χρειαστούμε:
Για την γέμιση
1 μεγάλη βρασμένη πατάτα
1...
Μπριζολάκια μέσα σε σάλτσα με μανιτάρια
Τα Μπριζολάκια μέσα σε σάλτσα με μανιτάρια αποτελούν ένα πιάτο υψηλής γαστρονομίας που μπορείτε να απολαύσετε στην άνεση του σπιτιού σας προσφέροντας μια εμπειρία...
Μερικά Μαμαδίσια Φαγητά
Το αυτοκρατορικό μπριαμ
Θα τσακωθούμε. Δεν βάζουμε μελιτζάνα παιδιά στο μπριαμ, μελιτζάνα έχει το τουρλού. Οκ; Το μπριάμ παίρνει δύναμη από το κολοκύθι, κέντρο βάρους...
Τσιγαριαστό (σφακιανό)
Το τσιγαριαστό ρίφι (συνήθως πρόκειται για κατσικάκι) είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα των Σφακίων και της δυτικής Κρήτης. Λακωνικό εις το έπακρον,...
Μπουρέκι με κολοκυθάκια & πατάτα…Χανιώτικο
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Εξυπηρετεί 6 μερίδες:
3 μεγάλες πατάτες, καθαρισμένες και τεμαχισμένες σε πάχος 3 χιλ.
3 κολοκυθάκια κομμένα σε πάχος 3χιλ
220gr τυρί μυζήθρα
220gr...
Κέικ με παγωτό…πολύ εύκολο
Συστατικά
3 κουταλιές σούπας βούτυρο, λιωμένο
3 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
2 κουταλιές σούπας ζάχαρη
1 μεγάλο αυγό
½ κουταλάκι του γλυκού βανίλια
⅓ φλιτζάνι + 1 κουταλιά αλεύρι...
Ξεροτήγανα: Η Παράδοση στο Πιάτο μας!
Αν ψάχνετε για ένα παραδοσιακό γλυκό που συνδυάζει την τραγανότητα με την πλούσια γεύση του σιροπιού, τότε τα ξεροτήγανα είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε!...