Συνταγές Μαγειρικής

Συστατικά 450-500g ζύμη Κανταΐφι 180 g βούτυρο, λιωμένο Η γέμιση: 1 φλιτζάνι (120g) φιστίκια αιγίνης, ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι (140 γραμ.) αμύγδαλα λευκά, ψιλοκομμένα 1/2 φλιτζάνι (100g) ζάχαρη 1 κουταλάκι του...

Οι τηγανίτες με μέλι είναι το πιο νόστιμο και αγαπημένο σνακ ή πρωινό, που φτιάχνεται πανεύκολα και γρήγορα, με υλικά που έχω πάντα στο...

Συστατικά 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη 3 κουταλάκια του γλυκού μπεικιν παουντερ 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1/2 κγ αλάτι  3 κουταλιές σούπας φυτίνη 2 κουταλιές...

Συστατικά 4 ντομάτες σε φέτες 1-2 κουταλάκια αλάτι 1 κσ ελαιόλαδο 1/2 φλιτζανι κρεμμυδιού ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο 1/2 κουταλάκι μαύρο πιπέρι 2 κουταλιές της σούπας φρέσκια ρίγανη ψιλοκομμένη 6-7 αφήνει ψιλοκομμένο...

Συστατικά 200 ml (3/4 φλιτζάνι + 2 κουταλιές της σούπας) γάλα 1 αυγό 2 κουταλιές εκχύλισμα βανίλιας 1 κουταλάκι ρούμι 7 κσ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι του...

Το μοσχάρι με μελιτζάνες στην κατσαρόλα είναι ένα από τα πιο αγαπημένα μου φαγητά, γιατί είναι πεντανόστιμο και γεμάτο αρώματα. Ο συνδυασμός του τρυφερού...

Συστατικά 4 φλιτζάνια κολοκύθα τριμμένη 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κούπα ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη γαρύφαλο 1/3 φλιτζάνι...

Συστατικά 2 κουταλιές της σούπας κακάο 2 κ.σ. στιγμιαίο καφέ 1 φλιτζάνι γιαούρτι 6 κουταλιές καστανή ζάχαρη  1/2 κσ ρούμι ή λικέρ καφέ  2 κγ εκχύλισμα βανίλιας 2 κούπες κρέμα γάλακτος...

Συστατικά: 125 ml ζεστό γάλα 25 g ζάχαρη 3 g μαγιά ξηρή 1 αυγό χτυπημένο 250 g αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 g αλάτι ψιλό...

 Ο απόλυτος μεζές για να συνοδεύσετε το κρασάκι ή το ουζάκι σας, ή για τις απολαύσετε σαν ορεκτικό ή συνοδευτικό με τα ψητά σας. Υλικά...