Ρετζέλι με πετιμέζι
Αν αναζητάτε ένα γλυκό που κουβαλά μέσα του τη σοφία της παράδοσης και τη βαθιά νοστιμιά των παλιών καιρών τότε αυτό το ρετσέλι με...
ΛΑΔΟΠΕΤΑΧΤΗ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ – { Πίτα }
ΥΛΙΚΑ:
3 Φλυτζάνια αλεύρι - Για όλες τις χρήσεις.
4 Αυγά.
1/4 Τυρί φέτα - τριμμένη.
1/4 Κεφαλογραβιέρα - τριμμένη.
1 Γιαούρτι στραγγιστό.
1/2 Φλυτζάνι λάδι ελιάς.
Λίγο Αλάτι.
ΠΩΣ ΓΙΝΕΤΑΙ:
Σε μία...
Γαλακτομπούρεκο Μακεδονικό: Δοκιμάστε το και δεν θα χάσετε
Γαλακτομπούρεκο Μακεδονικό
Χρυσαφένιο, τραγανό φύλλο, αφράτη κρέμα και σιρόπι ζεστό, αρωματικό... Το Γαλακτομπούρεκο Μακεδονικό αποτελεί όνειρο γλυκό, πανδαισία γεύσεων και υφών που ξυπνάει τις αισθήσεις.
Κάθε...
Μπιφτέκια Λαχανικών….λαχταριστά
Υλικά
1 μεγάλο κολοκύθι
2 αυγα
1 μεγάλο καρότο
300 γραμμάρια νιφάδων βρώμης
150 γραμμάρια γκουντα
50 γραμμάρια παρμεζάνας
1 κουταλάκι του γλυκού Θυμαρι
1 κουταλάκι σκόνη σκόρδου
2-3 πρεζες φρέσκου αλεσμένου πιπεριού
2-3...
Πίτα με πράσινα λαχανικά Μουστάρδα και τυρί Gouda
Υλικά
1 Φύλλο ζύμης κουρού
1 Μπρόκολο (μέτριο)
1 Πράσο (μέτριο)
1 κολοκυθάκι (μεγάλο)
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο
1 κουταλάκι του γλυκού ξηρού θυμαριού
2-3 κουταλιές μη επεξεργασμένου...
Τυρί Gouda τυλιγμένο σε σφολιάτα
Συστατικά
1 φύλλο ζύμης σφολιάτα
Το τυρί Gouda
Πικάντικη μουστάρδα
Κομμένα μήλα για το σερβίρισμα
Εκτελέση
Βάλτε τη ζύμη σε μια καλά αλευρωμένη επιφάνεια. Βάλτε τη ζύμη σε ένα φύλλο...
Πιτούλες με τυρί και σπανάκι….φανταστικές σαν πίτσα
Υλικά
170 gr πέστο λιαστής ντομάτας ή σάλτσα για πίτσα
6 στρόγγυλες πιτουλες 15 εκ
2 ντομάτες ψιλοκομμένες σε κυβους
1 ματσο σπανακι ψιλοκομμένο
4 φρέσκα μανιτάρια, κομμένα σε...
Αρνάκι ζουμερό με δεντρολίβανο και θυμάρι
ΥΛΙΚΑ
6 κότσια αρνιού
Αλάτι και πιπέρι
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
3 μεγάλα καρότα, κομμένα σε 1 εκ πάχος
10 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο
1 (750 ml)...
Κοτόπουλο με πίκλες….
Υλικά
4 μπουτάκια κοτόπουλου με το δέρμα, χωρίζμενα σε κνήμη και μηρό
1 πρέζα αλάτι,
μαύρο πιπέρι για γεύση
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1/2 φλιτζάνι βαλσάμικο ξύδι
400gr...
Τα καλύτερα, αφράτα κεφτεδάκια που έχετε δοκιμάσει ποτέ
.. έρχονται από την Πολίτικη Κουζίνα, αυτό που τα κάνει ξεχωριστά είναι το πλιγούρι και το πλούσιο άρωμα του δυόσμου!
Υλικά
500 gr. κιμά μοσχαρίσιο
100 gr. πλιγούρι
...