Συνταγές Μαγειρικής

Πολλές φορές τα ρεβίθια στον φούρνο βγαίνουν στεγνά ή η σάλτσα τους παραμένει νερουλή, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με το ψήσιμο στη γάστρα...

Υλικά: Για τη ζύμη: 1 φλιτζάνι χλιαρό γάλα 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 2 αυγά 600 γραμμάρια αλεύρι 3/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι καρυδόψυχα 1 πορτοκάλι (χυμός και ξύσμα) 2 κουταλιές της σούπας...

Αυτά τα τρίγωνα Γαλακτομπουρεκάκια είναι ιδανικά για ένα εύκολο επιδόρπιο που θα λατρέψει όλη η οικογένεια. Φτιαγμένα με φύλλο κρούστας, κρέμα σιμιγδάλι και σιρόπι...

Υλικά 1 μελιτζάνα 1 μικρή πράσινη πιπεριά 1 μέτριο κρεμμύδι 2 αυγά 5 κουταλιές της σούπας αλεύρι αλάτι πιπέρι 100 γρ. τυρί κεφαλοτύρι η Reggato ελαιόλαδο Για τη σάλτσα: 3-4 κ.σ γιαούρτι 2 κουταλιές...

Το ρόδι, με τα κόκκινα, ζουμερά αρωματικά του σποράκια, συμβολίζει την αφθονία και την ευτυχία. Τι καλύτερο λοιπόν από μια φρέσκια, εορταστική σαλάτα με...

Σας έχω μια υπέροχη συνταγή για τραγανά και νόστιμα τυρομπουρεκάκια! Η ιδέα μου ήρθε όταν έφτιαχνα πίτες για ένα σχολικό παρτυ και μου περίσσεψαν υλικά....

Υλικά 8 χοιρινές μπριζόλες 700 γρ μανιτάρια 3 κρεμμύδια 50 ml λευκό κρασί ελαιόλαδο 20 ml Βούτυρο 30 γρ Αλάτι, πιπέρι, κύμινο για γεύση. Εκτέλεση Κόβουμε τα πλυμένα και καθαρισμένα μανιτάρια σε λεπτές...

Υλικά: (όλα τα μέτρα είναι σε φλιτζάνια των 200ml) 2 αυγά 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη 1 φακελάκι βανίλια 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι 1/2 φλιτζάνι γάλα 1/3 φλιτζάνι ηλιέλαιο 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι 1 κουταλάκι του...

Υλικά Παντεσπάνι: 6 αυγά 1-1/2 φλυτζάνια ζάχαρη 2 φλυτζάνες αλεύρι γ.ο.χ. (η φαρίνα ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ 2 κ.γλ. bakin(αν δε βάλατε φαρίνα) 3-4 βανίλιες Κρέμα: 1 λίτρο γάλα 2 αυγά χτυπημένα 8 κουταλιές σούπας άνθος...

Η μανιταρόπιτα με σπιτικό φύλλο είναι μία από τις πιο νόστιμες πίτες που έχω φτιάξει ποτέ. Το μυστικό της είναι η απίστευτα τραγανή της...