Τυροπιτάκια κουρού….τραγανά και μπισκοτένια
Τυροπιτάκια κουρού.
Υλικά
250 γρ.βιτάμ
250 γρ.γιαούρτι στραγγιστό
200 γρ.σπορέλαιο
1 κ.γ.αλάτι
1 κ.γ.ζάχαρη
αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (όσο πάρει, περίπου 1 κιλό)
Γέμιση
τυρί φέτα
τυρί Φιλαδέλφεια
αυγό
αυγό για άλλειμα
σουσάμι για πασπάλισμα
Εκτέλεση
Στον κάδο...
Aφράτα Σμυρνέικα σουτζουκάκια
Τα σμυρνέικα σουτζουκάκια είναι ένα από τα πιο εμβληματικά πιάτα της μικρασιάτικης κουζίνας που φέρνουν στο τραπέζι μας την αρχοντιά και τα μεθυστικά αρώματα...
Τούρτα Σοκολάτας “Πραγα”
Τούρτα Σοκολάτας "Πραγα"
Σήμερα έφτιαξα την κλασική Τούρτα Σοκολάτας "Πραγα" - μου αρέσει πολύ!😋.
Θέλω να μοιραστώ μαζί σας τη συνταγή και τις φωτογραφίες της δημιουργίας μου,...
Πίτα με κολοκύθι και φέτα
Υλικά
3 αυγά
300 ml γάλα
100 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ή ότι άλλο προτιμάτε
Αλάτι πιπέρι
50 γρ φέτα
3 κολοκυθάκια
1 μικρό λευκό κρεμμύδι
200 gr καλαμποκάλευρο
Εκτέλεση
Τρίβουμε τα κολοκυθάκια στον...
Κοτόπιτα ρολό
Κοτόπιτα ρολό
Υλικά
1 φύλλο σφολιάτας
200 γραμμάρια κοτόπουλο σε κομματάκια βρασμένο
200g mix τυριών
1/2 πιπεριά κόκκινη και πιπεριά πράσινη
αλάτι πιπέρι ρίγανη κάρυ
3...
Χοχλιούς κοκκινιστούς με κολοκυθάκια στην κατσαρόλα
Χοχλίους κοκκινιστούς με κολοκυθάκια στην κατσαρόλα
Υλικά:
500 γραμμάρια Χοχλιούς, καθαρισμένους
500 γραμμάρια κολοκυθάκια, κομμένα σε φέτες ή κύβους
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες
1 πιπεριά (κόκκινη, πράσινη...
Ντομάτες και πιπεριές γεμιστές
Ντομάτες και πιπεριές γεμιστές
Υλικά
ντομάτες, πιπεριές, μελιτζάνες, κολοκυθάκια (όσα χωρούν στο ταψί)
πατάτες κυδωνάτες για τα κενά
1 και 1/2 κουταλιά σούπας ρύζι (25γρ) για κάθε λαχανικό
2...
Κρίθινα κρητικά παξιμαδάκια, ραντισμένα με ρακή.
Κρίθινα κρητικά παξιμαδάκια, ραντισμένα με ρακή.
Υλικά
1 ώριμη ντομάτα,
λίγο ξύδι
μυζήθρα
6-7 λιαστά ντοματίνια
ελιές (πράσινες και μαύρες).
αγουρέλαιο
ξερή ρίγανη.
Εκτέλεση
Τρίβουμε πρώτα την ντομάτα στον...
Μελιτζάνες με φέτα και σάλτσα ντομάτας στο φούρνο
Μελιτζάνες με φέτα και σάλτσα ντομάτας στο φούρνο
Υλικά:
10 μελιτζάνες, κομμένες σε οριζόντιες φέτες
4 μεγάλες ώριμες ντομάτες, τριμμένες
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
2 μεγάλα κρεμμύδια, σε φέτες
2...
Μπατζίνα
Η Μπατζίνα αποτελεί μία από τις πιο εμβληματικές και αγαπημένες πίτες της ελληνικής επαρχίας καθώς συνδυάζει την απλότητα της παρασκευής με μια πλούσια και...