Μπαστουνάκια με σπανάκι και τυρί….φανατστική γεύση
Μπαστουνάκια με σπανάκι και τυρί
Υλικά
για την ζύμη:
600 γραμμάρια αλεύρι μαλακό
1,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/2 κύβο φρέσκιας μαγιάς (20 γρ.)
300 ml γάλα
1 κουταλάκι του γλυκού...
Τυρόπιτα με τυρί φιλαδέλφεια 😋
Υλικά
1 πακέτο ζύμης έτοιμου φύλλου
250 γρ τυρι Φιλαδέλφεια
Αλάτι
100 γρ βούτυρο
3 αυγά
250 ml γάλα
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ χτύπησα τα αυγά με μια πρέζα αλάτι, πρόσθεσα...
Σπιτική Καραμέλα ή παστέλι ξηρών καρπών
Καραμέλα ή παστέλι ξηρών καρπών
Υλικά
1½ - 2 κούπες μείγμα ξηρών καρπών και σουσάμι
1 φλιτζάνι ζάχαρη,
1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη,
60 γρ βούτυρο,
1 πρέζα...
Τηγανίτες με ανθότυρο…της αγαπημένης Γιαγιάς μου
Γράφω αυτή την συνταγή με μάτια που γυαλίζουν ...ίσως επειδή σκέφτηκα τις τηγανίτες της γιαγιας μου και εικόνες κυλούσαν μπροστά στα μάτια μου ......
Πασχαλινά κουλουράκια με αμμωνία
Πασχαλινά κουλουράκια με αμμωνία
Υλικά
2 φλιτζάνια τσαγιού χλιαρό γάλα
150 γρ.ζάχαρη
100 γρ.βούτυρο φυτίνη
6 με 7 μέτρια αυγά
50 γρ.αμμωνία
3 βανίλιες
αλεύρι Αλλατίνη όσο σηκώσει ή...
Τσουρέκια χωρίς γάλα και αυγά…
Τσουρέκια χωρίς γάλα και αυγά
Σε λίγο έρχεται η νηστεία και σας προτείνω να ψήσετε τσουρέκια χωρίς γάλα και αυγά.
Υλικά
170γρ. νερό χλιαρό (1 φλυτζάνι)
3...
Ντομάτες μ αυγά και μυρωδικά….το φαγητό των γιαγιάδων μας
Ντομάτες με αυγά μια κλασική συνταγή που φτιαχνανε οι γιαγιαδες μας γιατί ήταν εύκολο και νόστιμο γεύμα και αποτελεί αγαπημένη επιλογή για μικρούς και μεγάλους.
Ετοιμάζεται...
Μελιτζάνα Γεμιστή Ψητή
Μελιτζάνα Γεμιστή Ψητή
1 μεγάλη μελιτζάνα
Γέμιση
λάδι,
300 γρ κιμά,
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελ σκόρδο ψιλοκομμένο
αλάτι και πιπέρι
λίγη ντομάτα κομμένη σε κύβους.
Ψιλοκομένο μαιντανό
Εκτέλεση
Κόβουμε...
Σαλάτα με κολοκυθάκια και λαχανικά
Σαλάτα με κολοκυθάκια και λαχανικά
Εποχή με κολοκυθάκια. Σήμερα έφτιαξα μια σαλάτα και σας μοιράζομαι τη συνταγή.
Συστατικά:
2 κολοκυθάκια,
1 κουτ. αλάτι,
μισό ματσάκι μαϊντανό (20 γρ.),
2 τεμ....
Σπιτικό κεμπαπ σε σχαροτήγανο.
Υλικά
50 γρ κιμά μοσχαρίσιος και αρνί
1/2 γλυκό κόκκινο πιπέρι.
3 ντομάτες ψιλοκομμένες.
2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια
Αλάτι για γεύση.
3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες.
1 ματσάκι μαϊντανό
Μαύρο πιπέρι για γεύση
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε όλα...