Γλυκά - Παγωτά

Συστατικά Κάτω στρώμα 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλιτζάνι συν 1 κουταλιά βούτυρο (δηλ. 9 κουταλιές της σούπας) 1/2 φλιτζάνι ζάχαρης άχνη Πάνω στρώμα 4 αυγά 2 φλιτζάνια...

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ  25 φύλλα φύλλα ζύμης αποψυγμένα εντελώς  1 φλιτζάνι αλατισμένο βούτυρο, λιωμένο  2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη, χωρισμένη  2 φλιτζάνια καρύδια  1 κουταλιά της σούπας κανέλα  μέλι, προαιρετικό ΟΔΗΓΙΕΣ Σε έναν μπλέντερ, χτυπήστε...

Πολλές φορές τα cheesecake χωρίς ψήσιμο μπορεί να βγουν πολύ μαλακά ή η βάση τους να διαλύεται στο κόψιμο, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται...

Υλικά Για το Κέικ 240 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1/4 κουταλάκι σούπας μπεικιν παουντερ 1/4 κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι 120 γραμμάρια αλατισμένου βουτύρου σε θερμοκρασία δωματίου 120 γραμμάρια...

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 500g με μασκαρπόνε 3 μεγάλα αυγά 60g ζάχαρη άχνη 24 μπισκότα σαβαγιάρ (ανάλογα με το μέγεθος του πιάτου - ταψιού σας) 125ml (1/2 φλιτζάνι) Bailey's 125ml (1/2 φλιτζάνι) ισχυρό...

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ Κρούστα Βάσης 1 φλιτζάνι καρύδια 1/2 φλιτζάνι νιφάδες καρύδας χωρίς ζάχαρη 1 1/2 φλιτζάνια χουρμάδες χωρίς κουκουτσι 1/2 φλιτζάνι κακάο χωρίς ζάχαρη 1 πρέζα αλατισμένο αλάτι ΜΟΥΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ 2 φλιτζάνια ωμά...

ΣΥΝΤΑΓΗ:ΚΕΚΑΚΙΑ: Χτυπαμε 100 γραμμαρια βουτυρο λιωμενο με 100 γραμμαρια ζαχαρη παρα πολυ καλα. Προσθετουμε 2 αυγα ενα ενα με 1 κουταλια αλευρι φαριναπ. Ανακατευουμε. Σταματαμε.το μιξερ και ριχνουμε...

Υλικά 1 1/2 κιλό περίπου μανταρίνια, 2 κιλά ζάχαρη περίπου (εγώ έβαλα 1,850), 2 βανίλιες, χυμό από ένα πορτοκάλι στο σιρόπι, λίγο λεμόνι, 1 κουταλιά σιρόπι από άλλο...

Η ζεστή μυρωδιά από την καβουρδισμένη κανέλα, τη λιωμένη βανίλια και το ψημένο βουτυράτο ψωμί που αχνίζει καθώς βγαίνει το ταψί από τον φούρνο...

Συστατικά 1 πακέτο φύλλο βηρυτού 1 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο Για την κρέμα 2 φλιτζάνια γάλα πλήρες 1/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος. 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη 4 κουταλιές κορν φλαουρ 1 κουταλιά της σούπας βανίλια Για...