Χωριάτικα λουκάνικα μαγειρεμένα σε μπύρα
Χωριάτικα λουκάνικα μαγειρεμένα σε μπύρα
Υλικα:
500 gr Χωριάτικα Λουκάνικα
400 ml / 1,6 φλιτζάνι μπύρα
250 γρ./ 2 τεμ. γλυκές κόκκινες πιπεριές
250-300 gr Μανιτάρια ψιλοκομμένα
6-7 λιαστές ντομάτες...
Χοιρινό κότσι με μέλι, μουστάρδα και πορτοκάλι
Υλικά
4 κότσια χοιρινά γύρω στο 1.300 έκαστο με το κόκαλο και την πέτσα
φρέσκο θυμάρι
φρέσκια ρίγανη
αλάτι χοντρό
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
2 σκ. σκόρδο πολτοποιημένες
1 κ.σ. μουστάρδα σκόνη
1 κ.σ...
Μελιτζάνες με πένες σε φόρμα…ένα απίστευτο φαγητό
Μελιτζάνες με πένες
Συστατικά:
450 γρ λουκάνικο
½ φλιτζάνι κιμά κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες
800 gr ντομάτα τριμμένη
2 (170 gr) κονσέρβες τοματοπολτός
2 κονσέρβες σάλτσα ντομάτας σε κονσέρβες
½ φλιτζάνι...
Τυρόπιτα με έτοιμο φύλλο
Τυρόπιτα με έτοιμο φύλλο
Απαραίτητα προϊόντα:
1 συσκευασία φύλλων κρούστας για πίτα
6 αυγά
2 φλιτζάνια γιαούρτι
1 κγ μαγειρική σόδα
1 κουτ λάδι (βούτυρο ή μαργαρίνη)
500 γραμμάρια τυριού...
Παραδοσιακό αρνί Μυτιλήνης..στο φούρνο…με ζάχαρη και κανελα
Ποιος μπορεί να αντισταθεί στη μυρωδιά και τη γεύση απο το παραδοσιακό αρνί στο φούρνο Μυτιλήνης; Ένα πιάτο πλούσιο σε ιστορία και γεμάτο με...
Γεμιστές μελιτζάνες με κιμά, σάλτσα ντομάτα και τυρί
Γεμιστές μελιτζάνες με κιμά, σάλτσα ντομάτα και τυρί
Υλικά:
4 όχι πολύ μεγάλες μελιτζάνες
500 γραμμάρια κιμά
1 κρεμμύδι
1 καρότο
1 μικρή πράσινη πιπεριά
2-3 σκελίδες σκόρδου (ίσως περισσότερο, ανάλογα...
Χοιρινό Γκιούλμπασι
ΥΛΙΚΑ για 4-6 άτομα
1.5 κιλό χοιρινό μπούτι κομμένο σε μερίδες
1 πράσινη πιπεριά σε ροδέλες
1 κόκκινη πιπεριά φλωρίνης σε λωρίδες
1 μεγάλο κρεμμύδι...
Ψητό κοτόπουλο στο το φούρνο (με γιαούρτι και σουσάμι)
Ψητό κοτόπουλο στο το φούρνο (με γιαούρτι και σουσάμι)
Έχετε δοκιμάσει αυτήν τη μέθοδο; Προσωπικά, είναι πολύ πιο εύκολο για μένα αυτό, παρά όταν τηγανίζω...
Σπανακοτυρόπιτα στο τηγάνι (Γκιοζλεμες)
Αν θέλεις να φτιάξεις μια νόστιμη πίτα με λίγα υλικά και χωρίς πολύ κόπο, τότε η Σπανακοτυρόπιτα στο τηγάνι είναι η τέλεια λύση! Είναι...
Τηγανητό ψάρι με μείγμα μπαχαρικών…τα μπαχαρικά δίνουν στα ψάρια μια τέλεια...
Υλικα:
1,5 κιλά ψαριού (εγω πήρα μπακαλιάρο)
Μπαχαρικά ψαριών:
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
1 κουταλάκι του γλυκού δεντρολίβανο
1/2 κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι
1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
3...