Λαχταριστό Σουφλέ ζυμαρικών με μπεσαμέλ και τυριά
Υλικά
Μισό πακέτο χοντρά μακαρόνια
2 κουταλιές λάδι
250 γραμμάρια τριμμένο τυρί τσένταρ
1/2 κγρ Τυρί φέτα
Για σάλτσα μπεσαμέλ:
4 κσ αλέυρι
4 κσ βούτυρο ή λαδι
2,5 ποτήρια...
Γαριδομακαρονάδα αλα κρεμ
Υλικά
20-25 γαρίδες φρέσκιες η κατεψυγμένες
1 συσκευασία ζυμαρικά λιγκουίνι Barilla
Λίγο ελαιόλαδο
Λίγο βούτυρο
1 κρεμμύδι ξερό μεγάλο
1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο
Αλάτι πιπέρι
Γλυκιά πάπρικα
Το χυμό από μισό λεμόνι
150 γραμμάρια...
Λουκάνικα & Πιπέριες…το φαγητό του Χειμώνα
Λουκάνικα & Πιπέριες
Υλικά
3-4 κιλά λουκάνικα χωριάτικα
4 κόκκινες πιπεριές
4 πράσινες πιπεριές
4 κίτρινες ή πορτοκαλιές πιπεριές
2 μεγάλα λευκά ή κόκκινα κρεμμύδια
3 μεγάλες πατάτες
1 κουτάκι αποφλοιωμένες ντομάτες
2...
Ανατολίτικοι Κεφτέδες…είναι πολλοί γευστικοί
Ανατολίτικοι Κεφτέδες
Υλικά
1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
1 μεγάλο τριμμένο κρεμμύδι
1 ποτήρι κρασιού ψίχουλα ψωμιού ή μπαγιάτικο ψωμί
1,5 κοφτή κουταλιά του γλυκού μαγειρική σόδα (όχι πάρα πολύ)
1...
Κεφτεδάκια στο φούρνο με πατάτες!!!
Κεφτεδάκια στο φούρνο με πατατες!!!
Υλικα:
700γρ.κιμας μοσχαρίσιο,
3φετες ψωμί μουσκεμενο χωρις την Κόρα,
1 κρεμμύδι ξερο ψιλοκομμένο,
100γρ. Ρεγκατο,τριμμενο,αλατι ,
πιπερι ριγανη,δυόσμο,μαιντανος,
ξυδι και λιγο ελαιολαδο
Για την σάλτσα
1 κιλό...
Παραδοσιακή Τυρόπιτα Στριφτάρι…πίτα για το γιορτινό τραπέζι
Υλικά
2 ποτήρια ζεστό γάλα
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
5 φλιτζάνια αλεύρι σίτου (200 ml ποτήρι!)
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
150 γραμμάρια βιτάμ και 50 ml ελαιόλαδο
200...
Μελιτζάνες γεμιστές με κιμά και λαχανικά…πάντα υπέροχες
Υλικά για 4 άτομα:
4 μελιτζάνες
1 κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
1 κόκκινη πιπεριά
300 γραμμάρια χοιρινού κιμά
500 γραμμάρια τριμμένης ντομάτας
1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι
1 κουταλάκι του γλυκού...
Μπιφτέκια με Πατάτες…δείτε την συνταγή αυτή
Μπιφτέκια με Πατάτες
Υλικά
500γρ μοσχαρίσιο κιμά
1 Τριμμένο μεγάλο κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδου τριμμένες (αφαιρούνται οι καρδιές)
1 μεγάλο αυγό ελεύθερης βοσκής
1/2 φλιτζάνι φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό
1/2 φλιτζάνι ψωμιού...
Κεφτεδάκια κοκκινιστά με τηγανιτές πατάτες…το φαγητό που δε το ξεχνάμε
Κεφτεδάκια κοκκινιστά με τηγανιτές πατάτες
Υλικά
για την σάλτσα
1-2 σκελίδες σκόρδο
700 ml τριμμένη ντομάτας
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
3 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
1/4 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
1...
Είναι η πιο απλή και αφράτη τυρόπιτα
Απλή και αφράτη τυρόπιτα
Συνταγή:
500 γρ. φύλλο
50 γρ βούτυρο
500 ml γάλα
3 αυγά
200 γραμμάρια φέτα
200γρ. τυρί μοτσαρέλα
Εκτέλεση
1. Ξεπαγώστε το φύλλο εκ των προτέρων. Λιώστε το...