Μακαρόνια με Βασιλικό και Σκόρδο
Μακαρόνια με Βασιλικό και Σκόρδο
Υλικά
250 γραμμάρια μακαρόνια
600 ml γάλακτος
6 γραμμάρια θυμάρι
2 φύλλα δάφνης
45 γραμμάρια βουτύρου
4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένα
50 γραμμάρια αλεύρι
15 φύλλα βασιλικού, σχισμένα
20 γραμ....
Μελωμένες Γαρίδες στο φούρνο
ΜΕΛΩΜΕΝΕΣ ΓΑΡΙΔΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ
ΥΛΙΚΑ :
12 γαρίδες , ξεφλουδισμένες και αποφλοιωμένες
5 κουταλιές της σούπας λάδι
2 σκόρδα, κομμένα σε φέτες
1/2 πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
1/2 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
20...
Σουτζουκάκια γεμιστά με τυρί
Σουτζουκάκια γεμιστά με τυρί
Συστατικά:
1 κιλό κρέας κιμά
1 φλιτζάνι ψίχουλα ψωμιού
2 σκελίδες σκόρδο (πουρέ)
2 αυγα
1 φλιτζάνι ελιάς
5 αποφλοιωμένες ντομάτες
½ φλιτζάνι λευκό κρασί
250 γρ. Φέτας
250...
Σουπιές με κοφτό μακαρονάκι
Συστατικά
1,5 κγρ Φρέσκιες σουπιές (ή 1κγρ Κατεψυγμένες και καθαρισμένες)
1 κουταλια της σούπας μελάνι
2/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας ντοματοπελτέ
1 μικρό κρεμμύδι
300 γραμμάρια ζυμαρικά (κοφτό...
Σουτζουκάκια με πατάτες γιαχνί
Τα Σουτζουκάκια με πατάτες γιαχνί είναι ένα παραδοσιακό φαγητό που περιλαμβάνει φρέσκα λαχανικά, κιμά και αρωματικά μπαχαρικά. Είναι ένα πολύ γευστικό και θρεπτικό πιάτο...
Χοιρινό με σάλτσα λεμονιού και πατάτες
Το Χοιρινό λεμονάτο είναι ένα πιάτο που συνδυάζει την αρωματική γεύση του χοιρινού με τη φρεσκάδα του λεμονιού. Ο χυμός του λεμονιού προσθέτει μια...
Γιουβαρλάκια με λαχανικά !!!
Γιουβαρλάκια με λαχανικά !!!
ΥΛΙΚΑ
500 γρ κιμά ανάμεικτο.
1 αυγό
1 κρεμμύδι.
2 κσ ρύζι γλασέ.
1/2 κ γλ σκόνη λαχανικών
αλατοπίπερο
μαιντανό
Εκτέλεση
Ζυμώνουμε και αφήνουμε στο ψυγείο για μία ώρα.πλάθουμε σε...
Γιουβέτσι με χυλοπίτες
Γιουβέτσι με χυλοπιτάκι
Υλικά (για 4 - 5 άτομα)
1 κιλό κρέας μοσχαρίσιο (κατά προτίμηση «σπαλομίτα», που είναι ένα πολύ ζουμερό και νόστιμο κομμάτι της μοσχαρίσιας...
Ριγκατόνι 3 τυριά σαν Κέικ
Ριγκατονι 3 τυριά σαν Κέικ
Συστατικά
Για το κιμά
1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο
900 γρ κιμά (γαλοπούλα, κοτόπουλο, χοιρινό κρέας ή βοδινό κρέας)
1...
Σπαγγέτι με σάλτσα Κιμά
Σπαγγέτι με σάλτσα Κιμά
Συστατικά
500 γρ. κιμά (βοδινό, χοιρινό ή μισό και μισό)
½ φλιτζάνι λευκό κρασί
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
3 - 4 κουταλιές...