Γιουβέτσι Με Σκορδάτα Ρολάκια Κοτόπουλου
By Dimitra Cherouvim · On 06/09/2019
Αγαπημένο, Κυριακάτικο αλλά και καθημερινό φαγητό το γιουβέτσι για την ελληνική οικογένεια.
Υλικά (για 4-5 μερίδες)
1 δισκάκι με φιλέτα από μπουτάκια κοτόπουλου....
Κιμαδόπιτα
Κιμαδόπιτα
Συστατικά
2 κιλά κιμά κρέατος
4 καρότα τεμαχισμένα
1 μελιτζάνα σε μικρά κομμάτια
2 φλιτζάνια σάλτσα ντομάτας
2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη σκόρδου
2 φλιτζάνια...
Πένες με κοτόπουλο σε σάλτσα Alfredo*
Συστατικά
340 gr ζυμαρικά πενών
1 φλιτζάνι από σάλτσα alfredo
2 φλιτζάνια μαγειρεμένο στήθος κοτόπουλου
1 φλιτζάνι ντοματίνια
1/2 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα βασιλικού ψιλοκομμένα
1/2 φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα τρίφτη λωρίδες
1/2...
Κρεατόπιτα με γιαούρτι!
Yλικά συνταγής:
1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
1/2 φλιτζάνι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
1 1/2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
1/2 κουταλάκι...
Τυρόπιτα Κουρού…
Συστατικά
Για τη ζύμη Κουρού
2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι
1 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο
1 πρέζα αλάτι
Για γέμισμα
1 φλιτζάνι φέτα τριμμένη
1 κουταλιά της...
Γαλατόπιτα με τραγανό φύλλο
Συστατικά
4 φλιτζάνια γάλα
3/4 φλιτζάνι λεπτό σιμιγδάλι
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
1 κουταλάκι βούτυρο
2 αυγα
1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
1 ζυμάρι από φύλλα συσκευασίας για πίτες
Κανέλα και ζάχαρη σε...
Λαδερά – ο Αρακάς μου
Λαδερά - Ο Αρακάς μου είναι ένα νόστιμο, υγιεινό και χορταστικό πιάτο που αποτελεί μια ωδή στην ελληνική κουζίνα.
Η συνταγή είναι εύκολη...
Αφράτη τυρόπιτα σε 10 λεπτά
Υλικά
Φύλλο κρούστας 3 φύλλα τεμαχισμένα
Αυγά 2
Γάλα 1 ποτήρι νερού
Ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι του καφέ
Γιαούρτι 1 ποτήρι
Τυρί φέτα 400 γρ τριμμένη
Αλάτι - πιπέρι - ρίγανη
Σουσάμι ασπρόμαυρο προαιρετικά
Οδηγίες ...
Μπατζινα…από τα χωριά της Θεσσαλίας
Μπατζινα...Καρδιτσιώτικη
Yλικά:
500gr κολοκύθι τριμμένο
1 κούπα γάλα
1 κούπα λάδι
3 αυγά
200gr τυρί
1 κουταλάκι αλάτι
Αλεύρι(Όσο πάρει)
Εκτέλεση:
Σε μια κατσαρόλα βράζουμε λίγο το κολοκύθι για 10’.Στη συνέχεια το στραγγίζουμε ,ρίχνουμε...
Μοσχάρι Στιφάδο με ταλιατέλες
Συστατικά
680 γρ βοδινού κρέατος που κόβεται σε κομμάτια - μου αρέσει να χρησιμοποιώ κόκαλο για περισσότερη γεύση, αλλά χωρίς κόκαλα είναι επίσης ωραία
220 -...