Ψητές Πατάτες Παρμεζάνας
Κάνω πατάτες πουρέ, ψητές πατάτες, πατάτες τηγανιτές, όλη την ώρα! Ωστόσο, οι ψητές πατάτες Parmesan παρέχουν μια γεύση που τους τρελαίνει όλους!
Συστατικά
4 μεσαίες πατάτες...
Ψητά Λαχανικά στην σχάρα
Τα ψητά λαχανικά στη σχάρα είναι από τα αγαπημένα μου, ειδικά τώρα που αρχίζουν οι ζέστες. Είναι τόσο εύκολα να τα φτιάξεις και ταιριάζουν...
Το Λαχανόρυζο μιας Θρακιώτισσας Γιαγιάς
Το λαχανόρυζο μιας Θρακιώτισσας γιαγιάς δεν είναι ένα απλό καθημερινό φαγητό αλλά ένα πλούσιο γευστικό ταξίδι που φέρνει στο πιάτο μας όλη την αρχοντιά...
Όλοι θέλουν αυτήν την ΚΑΥΤΗ ΠΑΤΑΤΑ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
4 γεμιστές πατάτες, πλυμένες και καθαρισμένες από χώματα
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 κουταλιές αλάτι
1/4 φλιτζάνι ξινή κρέμα ή γιαούρτι
2 κουτ. Σούπας βούτυρο
1/2 φλιτζάνι τυρί...
Αυτός είναι ένας καλός τρόπος για να σερβίρετε ελιές σαν μεζέ
Ένα ορεκτικό για να σερβιριστεί με ένα ουζάκι πριν το φγητό.
Συστατικά:
1 φλιτζάνι ελιές καλαμών
1/2 φλιτζάνι θρούμπες ελιές
1/2 φλιτζάνι πράσινες ελιές
2 κουταλιές της σούπας κάπαρη
Ξύσμα...
Τηγανίτες Πατάτας…με γιαούρτι
Συστατικά
Πατάτες 900g, καθαρισμένες
1 μέτριο κρεμμύδι
2 αυγα
2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο (προαιρετικά)
2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Αλάτι και πιπέρι
ελαιόλαδο, για το τηγάνισμα
Στραγγιστό γιαουρτι, για το...
Ορεκτικό τυριού σαν σουφλέ
Συστατικά
425gr τυρί ricotta
1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνας - όχι σκόνη
2 μεγάλα αυγά χτυπημένα
1 μικρού μεγέθους σκελίδα σκόρδου λιωμένη
1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκα φύλλα ρίγανης...
Γεμιστες πιπεριές με τυριά και κρέμα γάλακτος
Υλικα
10 πρασινες πιπεριες κερατο
1 κρεμμυδι
1 σκελιδα σκορδο
100 γραμμαρια τυρι φετα σε κυβους
100 γραμμαρια γραβιερα μυτιληνης
100 γραμμαρια τριμμενο τυρι γκουντα
10- 15 ντοματινια
200 γραμμαρια κρεμα γαλακτος
1...
Τζατζίκι Παραδοσιακό
Συστατικά
1/2 αγγούρι καθαρισμένο
2 φλιτζάνια πλήρες γιαούρτι
4 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο άνηθο νωπό ή κατεψυγμένο
1 1/2 φλιτζάνι φρεσκοστιμένο χυμό λεμονιού
1/2 κουταλάκι αλάτι
1/8 κουταλάκι μαύρο...
Κολοκυθάκια τραγανά με παρμεζάνα
Κολοκυθάκια τραγανά με παρμεζάνα
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
1/2 φλιτζάνι φυτικό λάδι
1 φλιτζάνι φρυγανιά τριμμένη
1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα
2 κολοκυθάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες
1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις...