Τρίτη, 3 Αυγούστου, 2021

Σιμιγδαλένιος Χαλβάς

Σιμιγδαλένιος Χαλβάς Υλικά 2 ποτήρια (μέτρια) νερού σιμιγδάλι χονδρό 1 ποτηρι ηλιέλαιο 1.5 ποτηρι ζαχαρη 3 ποτήρια γαλα 2 ποτήρια νερό 1/2 ποτήρι μυγδαλα νυχάκι 1/4 ποτήρι φιστίκι Αινινης καβουρντισμένα Βράζω το γαλα/ζαχαρη/...

Κέικ μπισκότων με μασκαρπόνε και μαρμελάδα

Κέικ μπισκότων με μασκαρπόνε και μαρμελάδα Υλικά: 450 g κοινών μπισκότων 300 ml. Υγρή κρέμα γάλακτος 750 γραμμάρια μασκαρπόνε 400 g μαρμελάδα βατόμουρου 5 κουταλιές ζάχαρη άχνη άρωμα βανίλιας Εκτέλεση Σε ένα βαθύ...

Αφράτο κέικ με κρέμα λεμονιού

Αφράτο κέικ με κρέμα λεμονιού Yλικά 4 αυγά 120 γρ. ζάχαρης 100 γρ. γάλα ή νερό 90 γρ. ηλιέλαιο 220 γρ. αλεύρι 00 16 γρ. μπέικιν πάουντερ ξύσμα από 1 λεμόνι Για κρέμα: 500...

Kεφτεδάκια με λευκή σάλτσα γιαουρτιού και αυγά

Kεφτεδάκια με λευκή σάλτσα γιαουρτιού και αυγά Υλικά • 500 γραμμάρια κιμά • 1/3 κουταλάκι του γλυκού ρύζι • 2 κρεμμύδια • 5-6 κουταλιές της σούπας αλεύρι • 300 γραμμάρια...

Σουφλέ λαχανικών….αυτό φαγητό είναι ωδή στο Καλοκαίρι

Σουφλέ λαχανικών Υλικά Μπρόκολο 0,5 kg Κουνουπίδι 0,5 kg. 2 κουταλιές γάλα 1 κρεμμύδι 1 κόκκινη πιπεριά 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 ντομάτα 3 αυγά 2 ποτήρια γάλα (400 ml) 1 κουταλάκι του γλυκού...

Αφράτη σοκολατόπιτα χωρίς αυγά

Αφράτη Σοκολατόπιτα χωρίς αυγά Υλικά 175 γρ αλεύρι 25 γρ. σκόνη κακάου (10 γρ. Κανονικό + 15 γρ. Μαύρο) 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1/4 κουταλάκι του γλυκού...

Νόστιμη Παστουρμαδόπιτα και τα μυστικά της

Παστουρμαδόπιτα Υλικα: -Ένα πακέτο φύλλα κρουστας -25 φέτες παστουρμά λεπτοκομμένο -½ κιλό κασέρι κομμένο σε λεπτές φλούδες με το κατάλληλο εργαλείο ή πάρτε έτοιμες φέτες από το σούπερ...

Τυρόπιτες Πλεξούδες με ζύμη γάλακτος

Τυρόπιτες Πλεξούδες με ζύμη γάλακτος Συστατικά: 300 ml γάλα, 580-600 g αλεύρι, 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη, 15 g φρέσκια μαγιά. Για τη γέμιση θα χρειαστούμε 1...

Πάστα σοκολάτα με κρέμα βανίλιας…λιώνει στο στόμα

Πάστα σοκολάτα με κρέμα βανίλιας Συστατικά: Παντεσπανι: * 6 αυγά * 6 κουταλιές ζάχαρη * 5 κουταλιές της σούπας κρύο νερό * 4 κουταλιές αλεύρι * 1 κουταλιά της σούπας κακάο *...

Παξιμάδια από το Χωριό

Παξιμάδια του Χωριού Συστατικά 250g αλατισμένο βούτυρο 3 ολόκληρα αυγά 2 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη βανίλιας Σφηνάκι ούζο 1 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού ψήσιμο 2 κουταλάκια του...