Uncategorized

Υλικά: 12 μπουτάκια κοτόπουλου 1,5 κιλό πατάτες (κομμένες κυδωνάτες) 1-2 καρότα (κομμένα σε ροδέλες) 1-2 πράσινες πιπεριές (κομμένες σε κομματακια) 1 μεγάλο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 4 σκελίδες σκόρδο (λιωμένες) 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1/4...

Υλικά 2 φύλλα σφολιάταςΓια τη γέμιση: 1/2 στήθος κοτόπουλο, κομμένο σε πολύ λεπτές λωρίδες 2 πιπεριές, κομμένες σε μικρά κυβάκια 4 φέτες μπέικον, ψιλοκομμένο 6 μέτρια μανιτάρια, κομμένα σε...

Υλικά 200 γρ. μπισκοτα(π.χ. σαβαγιαρ ή πτι μπερ) 200 γρ. τυρί cottage (5%) 100 ml κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά) 50 γρ. ζάχαρη άχνη 200 ml γάλα φρέσκο 1 μονός εσπρέσο...

Υλικά: 1 πακέτο μακαρόνια Α 2 κύβοι ζωμού Βούτυρο Ξηρή μυζήθρα (αναρη) Κανέλα Γαρύφαλλο Κιμάς (λίγο ζουμερός)για την κρεμα Βούτυρο ανάλατο Ηλιέλαιο Αλεύρι για όλες τις χρήσεις Γάλα Αυγά Φρυγανιά Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση: Μακαρόνια:Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό με τους...

Υλικά 300 γρ. αλεύρι αμυγδάλου 150 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 100 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 50 γρ. αιγοπρόβειο βούτυρο 300 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 1 βανίλια 3 κ.γ. καφέ espresso...

Υλικά Για τη ζύμη 500 γραμμάρια απλό αλεύρι 100 ml γάλα 50 ml νερο 100 ml γιαούρτι 50 ml λάδι 15 g μαγιά στιγμιαίας 1 αυγό 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι του...

Υλικα για το παντεσπάνι 6 αυγά 150 γρ.ζάχαρη 150 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις+2 κ.γ κοφτά μπέικιν κοσκινισμένα 3 κ.σ κακάο 1 βανίλια 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα κανέλα σκόνη (προαιρετικά)για την...

Υλικά 1Kg Αλεύρι για όλες τις χρήσεις Λίγο αλάτι 1 Μαγιά φακελάκι ξηρή 750Ml Νερό χλιαρό Εκτέλεση Σε λίγο χλιαρό νερό διαλύουμε τη Μαγιά & την αφήνουμε 10'. Σε μια λεκάνη...

Υλικά: Πίτες καλαμποκιού (για σουβλάκι) Ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, κομμένο στη μέση 2 σκελίδες σκόρδο 1 μεγάλη ντομάτα, τριμμένη 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα barbeque Αλάτι Πιπέρι Ρίγανη Μοτσαρέλα, τριμμένη Κίτρινο τυρί, τριμμένο Μπέικον, σε μεγάλα κομμάτια Ζαμπόν Πιπεριές,...

Υλικά: Ελιές πράσινες τσακιστές (χωρίς κουκούτσια) Κρεμμύδια Φρέσκο κόλιαντρο Φρέσκο δυόσμο Ελαιόλαδο Ζύμη με προζύμι Εκτέλεση: Προετοιμασία των υλικών:Αφαιρέστε τα κουκούτσια από τις ελιές. Καθαρίστε και κόψτε τα κρεμμύδια σε μικρά κομματάκια. Κόψτε τον...