Η ζεστή, αρωματική μυρωδιά από τη λιωμένη κεφαλογραβιέρα και τη ρίγανη που ψήνεται μαζί με τις γλυκοπατάτες πλημμυρίζει αμέσως όλη την κουζίνα Μ’ αυτή τη συνταγή θα πετύχετε την πιο ζουμερή, αφράτη και εύκολη φρουτάλια στο φούρνο με γλυκοπατάτες, προσφέροντας ένα παραδοσιακό νησιώτικο πιάτο με κρεμώδη υφή που θα λατρέψει όλη η οικογένεια
Συχνά λάθη
Το πιο συνηθισμένο λάθος είναι το υπερβολικό ψήσιμο στη θερμοκρασία του φούρνου, μια απρόσεκτη κίνηση που θα στεγνώσει τα αυγά και θα δώσει στη φρουτάλια σπογγώδη και σκληρή υφή
Δείτε στο τέλος της συνταγής Συμβουλές, Άλλες Συνταγές και Συχνές Ερωτήσεις (FAQ)
Φρουτάλια στο φούρνο με γλυκοπατάτες
Παραδοσιακή αφράτη φρουτάλια φούρνου με γλυκοπατάτες, καπνιστό ζαμπόν, μπιζέλια και κεφαλογραβιέρα.
Ingredients
- 6 Αυγά (μεγάλα, σε θερμοκρασία δωματίου)
- 30 ml Κρέμα γάλακτος (πλήρης ή γάλα εβαπορέ)
- 1 κ.σ. Ελαιόλαδο
- 0.5 κ.γ. Αλάτι
- 1 πρέζα Πιπέρι (τριμμένο)
- 70 γρ. Κεφαλογραβιέρα (τριμμένη)
- 140 γρ. Γλυκοπατάτες (ψημένες, σε κυβάκια)
- 140 γρ. Καπνιστό ζαμπόν (ψιλοκομμένο)
- 70 γρ. Μπιζέλια (αποψυγμένα)
- 1 κ.γ. Ρίγανη
Instructions
1. Προετοιμασία μίγματος αυγών: Σε ένα μεγάλο μπολ σπάμε τα αυγά. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το ελαιόλαδο, τη ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι, και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα χειρός
2. Προσθήκη υλικών: Ίχνουμε στο μπολ την τριμμένη κεφαλογραβιέρα και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ψιλοκομμένο καπνιστό ζαμπόν, τους κύβους γλυκοπατάτας και τα μπιζέλια, ανακατεύοντας απαλά ώστε να κατανεμηθούν ομοιόμορφα
3. Ψήσιμο: Λαδώνουμε ένα στρογγυλό ταψί 24 εκ. και αδειάζουμε το μίγμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180°C για περίπου 25 λεπτά, μέχρι να φουσκώσει η φρουτάλια και το κέντρο της να παραμείνει ελαφρώς τρεμουλιαστό
4. Σερβίρισμα: Αφαιρούμε από τον φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει για λίγα λεπτά, κόβουμε σε παχιές μερίδες και σερβίρουμε ζεστή ή σε θερμοκρασία δωματίου
Notes
Keywords
φρουταλια στο φουρνο, φουρταλια με γλυκοπατατες, ομελετα φουρνου, ελληνικες συνταγες, ανδρος τηνος, ευκολες συνταγες, χρυσες συνταγες
Ένα αστεράκι στη βαθμολογία και ένα γλυκό σχόλιο είναι η ομορφότερη επιβράβευση για τις νοστιμιές που ετοιμάζουμε με μεράκι για εσάς! ⭐⭐⭐⭐⭐
Συμβουλές
● Χρησιμοποιήστε αυγά σε θερμοκρασία δωματίου για να αναμειχθούν ομοιόμορφα με την κρέμα γάλακτος και τα υπόλοιπα υλικά
● Κόψτε τις προψημένες γλυκοπατάτες σε μικρούς, ομοιόμορφους κύβους για να απλωθούν σωστά σε όλη τη φρουτάλια
● Αφήστε τη φρουτάλια να σταθεί για 5-10 λεπτά εκτός φούρνου πριν την κόψετε σε μερίδες ώστε να σταθεροποιηθεί
Συχνές Ερωτήσεις (FAQ)
Μπορώ να χρησιμοποιήσω απλές πατάτες αντί για γλυκοπατάτες;
Ασφαλώς, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βρασμένες ή ψητές πατάτες κομμένες σε κυβάκια σύμφωνα με την παραδοσιακή νησιώτικη συνταγή
Πώς μπορώ να διατηρήσω τη φρουτάλια για το σχολείο ή τη δουλειά;
Αφού κρυώσει τελείως, μπορείτε να την κόψετε σε κομμάτια, να τη φυλάξετε στο ψυγείο ή να τη βάλετε ανάμεσα σε φέτες ψωμιού για σάντουιτς
Μπορώ να αντικαταστήσω το καπνιστό ζαμπόν;
Ναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε παραδοσιακά ανδριώτικα λουκάνικα, σύγκλινο, λούτζα ή ακόμα και απάκι
Άλλες Συνταγές:
