Κέικ Μανταρίνι

Αρώματα που πλημμυρίζουν:

Από την πρώτη στιγμή που πλησιάζει κανείς το κέικ μανταρίνι, έρχεται αντιμέτωπος με ένα πανηγύρι αρωμάτων. Το γλυκό άρωμα του μανταρινιού αγκαλιάζεται με βουτυρένιες νότες, δημιουργώντας μια ακαταμάχητη πρόσκληση για γευστική εξερεύνηση.

Υφή αφράτη και ζουμερή:

Κάθε μπουκιά του κέικ μανταρίνι είναι μια εμπειρία απαλότητας. Η υφή του είναι αφράτη και ζουμερή, χάρη στην τέλεια ισορροπία υλικών. Ο χυμός και το ξύσμα μανταρινιού προσδίδουν μια ευχάριστη υγρασία, ενώ το βούτυρο και η ζάχαρη χαρίζουν μια βελούδινη αίσθηση.

Ένα κέικ για κάθε περίσταση:

Το κέικ μανταρίνι είναι ιδανικό για κάθε στιγμή της ημέρας. Απολαύστε το για πρωινό, μεσημεριανό, ή ως απογευματινό σνακ. Συνοδεύστε το με τον καφέ ή το τσάι σας, ή προσφέρετε το ως δροσερό κέρασμα στους καλεσμένους σας.

Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή:

Η παρασκευή του κέικ μανταρίνι είναι παιχνιδάκι! Ακολουθήστε τα απλά βήματα της συνταγής και απολαύστε ένα ζεστό, σπιτικό κέικ σε χρόνο μηδέν.

Συνοψίζοντας:

Το κέικ μανταρίνι είναι μια εύκολη, γρήγορη και γευστική επιλογή για κάθε περίσταση. Η αφράτη υφή, η ζουμερή γεύση και τα αρώματα μανταρινιού το καθιστούν ένα αγαπημένο γλυκό για μικρούς και μεγάλους.

Υλικά

1 κούπα ελαιόλαδο
1,5 κούπα ζάχαρη
4 αυγά
1 κούπα χυμό μανταρίνι και λίγο ξύσμα
2 βανιλιες
1 φακελάκι μπεικιν
1 φαριναπ 

Εκτέλεση

Χτυπάω το ελαιόλαδο με την ζάχαρη προσθέτω τ’ αυγά, το χυμό μανταρίνι και λίγο ξύσμα, βανιλιες, μπεικιν
και ένα φαριναπ κρατάω ελάχιστο τρεις κουταλιές περίπου.
Ψήνω για περίπου 50 λεπτά μέχρι να βγαίνει το μαχαίρι καθαρό στην αρχή στους 200 βαθμούς και όταν πάρει
χρώμα περίπου στην μισή ώρα το κατεβάζω στους 170 βαθμούς.

Καλη επιτυχία

Tip: Για ένα ακόμα πιο εντυπωσιακό αποτέλεσμα, γαρνίρετε το κέικ μανταρίνι με ζαχαρένια άχνη, φρέσκα μανταρίνια ή σαντιγί.

H συνταγή είναι της κας Μαγειρέματα “Deli”cious! Georgia Liakopoulou