Κολοκυθάκια ρολά με κιμά
Υπέροχο πιάτο με κολοκυθάκια. Φροντίστε να το μαγειρέψετε!
Υλικά:
Για τις τηγανίτες:
Μισό κολοκυθάκι, χοντροτριμμένο
αυγό – 1
σιμιγδάλι – 2-3 κουταλιές της σούπας.
αλεύρι – 2 κουταλιές της σούπας.
άλατι
Για τη γέμιση:
κιμάς – 100 g
κρεμμύδι – 2 κεφάλια
πιπεριά – 1 τεμάχιο
Μανιτάρια – 50 g
Επιπλέον:
τυρί τριμμένο
μαγιονέζα
Μαγείρεμα:
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τηγανίτες και ψήνουμε τρεις τηγανίτες, χωρίς να ψήσουμε από τη δεύτερη πλευρά.
Απλώνουμε τον ωμό κιμά στις τηγανίτες, απλώνουμε το τηγανισμένο κρεμμύδι, την πιπεριά ψιλοκομμένη και τα μανιτάρια.
Γυρίζουμε σε ρολά, τα βάζουμε σε ταψί, αλείφουμε με ένα μείγμα μαγιονέζας και από πάνω τριμμένο τυρί.
Ψήνουμε στους 180 C για 20 λεπτά.
Σερβίρουμε γαρνίροντας με χόρτα.
Καλή όρεξη!❤️
ΠΗΓΗ: https://t.me/dom_resept/1072
