Αφράτα και εύκολα Ψωμάκια

Απαραίτητα υλικά

10 γραμμάρια μαγιάς
18 γραμμάρια ζάχαρης
1 ασπράδι αυγού
90 ml φυτικού ελαίου
75 ml γάλα
75 ml νερού
400 γραμμάρια αλεύρι γ.ο.χ
6 γραμμάρια αλατιού
Ανακατέψτε 1 κρόκο αυγού και 1 κουταλάκι γάλα και τρίψτε πάνω του
λευκό σουσάμι
Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 ° C για 35 λεπτά

Εκτέλεση

Σε μία μπασίνα ρίχνουμε την μαγιά, ζάχαρη, ασπράδι αυγού, λάδι, γάλα, νερό και ανακατεύουμε το υγρό μείγμα. Προσθέτουμε το αλεύρι, αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να πάρουμε μια συνοχή ζύμης.
Ζυμώνουμε μετα τον χέρι μέχρι να πάρουμε μια μαλακή ζύμη αλλά όχι υπερβολικά.
Σκεπάζουμε την ζύμη να ξεκουραστεί (30 λεπτά)

Μετα τα 30 λεπτά και αφού έχει φουσκώσει ζυμώστε ελαφρά και χωρίστε την σε 8 ίσα μέρη,
και κάντε τις μπάλες.
Σε μία φόρμα 25-28 εκ βάλτε μια μπάλα στο κέντρο και τις υπόλοιπες γύρω γύρω και σκεπάστε και αφήστε να φουσκώσουν

Ανακατέψτε 1 κρόκο αυγού με 1 κουτάλι γάλα και αλείψτε τα ψωμάκια


Πασπαλίστε τα με λευκό σουσάμι
Ψήστε στο φούρνο στους 180 ° C για 35 λεπτά

Ετοιμααααααα

Subscribe to recipe’s youtube channel here

 

Προηγούμενο άρθροTo Μπριαμ της Γιαγιάς με μέλι
Επόμενο άρθροCheeseCake Με Ρόδι