Αυθεντική Ηπειρώτικη Τυρόπιτα Χωρίς Φύλλο, μια εύκολη και νόστιμη συνταγή που θα σας ενθουσιάσει. Χρησιμοποιώντας απλά υλικά, όπως αλεύρι, γάλα, βούτυρο και φέτα, μπορείτε να φτιάξετε μια πίτα με αφράτη ζύμη και πλούσια γέμιση.
Χρόνος Προετοιμασίας10 Λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος30 Λεπτά
Συνολικός Χρόνος40 Λεπτά
Μερίδες10
θα χρειαστείτε
500 γρ φέτα ή γιδοτύρι τριμμένο με τα δάχτυλα
120 γρ. βούτυρο λιωμένο
1 κιλό αλεύρι
500 ml γάλα
Εκτέλεση
1 Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C. Κρατάτε μια χούφτα αλεύρι στην άκρη και μια καλή κουταλιά βούτυρο.
2 Ανακατεύετε με σύρμα μέσα σε μία λεκανίτσα το υπόλοιπο αλεύρι με το γάλα και το λιωμένο βούτυρο, μέχρι να γίνουν ένα ενιαίο μείγμα.
3 Βουτυρώνετε και αλευρώνετε ένα ταψί με τα υλικά που κρατήσατε και ύστερα απλώνετε το χυλό που φτιάξατε. Η πίτα δεν πρέπει να ξεπερνά σε ύψος τα 2 εκατοστά.
4 Ψήνετε την πίτα για 30 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσει η επιφάνειά της.
Πηγή: icookgreek.com
