Κουλούρια λεμονιού μαλακά εσωτερικά και τραγανά εξωτερικά 😋
Για 12 κουλούρια
2 ολόκληρα αυγά
4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
4 κουταλιές της σούπας λάδι
2 κουταλιές της σούπας γάλα
1 φιαλίδιο γεύσης λεμονιού 🍋 2 ml
8 γρ μπέικιν πάουντερ
Περίπου 320 γρ αλεύρι 00
Για την επιφάνεια
2 κουταλιές της σούπας γάλα
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ βάζουμε τη ζάχαρη και τα αυγά και τα ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι να γίνουν κρέμα, προσθέτουμε το λάδι, το γάλα, το άρωμα λεμονιού, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ λίγο λίγο, ζυμώνουμε μέχρι να κολλήσει στα χέρια, δίνουμε το επιθυμητό σχήμα. , Αλείφουμε με γάλα, μοιράζουμε τη ζάχαρη πάνω από κάθε μπισκότο, ψήνουμε στους 180° 20 λεπτά στατικό φούρνο, άλλα 2 λεπτά βάζουμε τη φωτιά μόνο από πάνω για να γίνουν όμορφα χρυσαφένια ❤️
Καλή απόλαυση
