Κρεμώδες κοτόπουλο με μανιτάρια

Υλικά

Διαφήμιση

Κοτόπουλο
Μανιτάρια Portabellο σε φέτες
6 φέτες ντοματίνια
1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένο
4 μικρά καρότα σε φέτες
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
1/2 κουταλάκι του γλυκού δεντρολίβανο
1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
1/2 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
Αλάτι
Μαύρο πιπέρι
Κόκκινο πιπέρι
Λάδι

Εκτέλεση

1) Καρυκεύεστε το  κοτόπουλο με αλάτι , μαύρο πιπέρι και 1 πρέζα κόκκινη πιπέρι και στις δύο πλευρές.


2) Σε μια κατσαρόλα προσθέστε βούτυρο και λάδι και μαγειρέψτε το κοτόπουλο 3 – 4 λεπτά σε κάθε πλευρά και στη συνέχεια αφήστε το στην άκρη.


3) Στο ίδιο τηγάνι σοτάρετε το κρεμμύδι, τα καρότα, το σκόρδο, το δεντρολίβανο, το μαϊντανό, το θυμάρι αλάτι και το μαύρο πιπέρι.

Μόλις μαλακώσουν τα καρότα προσθέστε και τα μανιτάρια


Μαγειρέψτε για 3 λεπτά και στη συνέχεια προσθέστε κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε για άλλα 3 λεπτά

και στη συνέχεια προσθέστε κοτόπουλο πίσω στο τηγάνι προσθέτοντας ντοματίνια σκεπάστε με ένα καπάκι και μαγειρέψτε για άλλα 2 – 3 λεπτά.

Απολαύστε 😊

Διαφήμιση

 

Δείτε Επίσης

Διαφήμιση