Λουκούμια πορτοκαλιού και λεμονιού
Υλικά:
1 νεροπότηρο μεγάλο νερό
1 νεροπότηρο, μεγάλο χυμο φρεσκου λεμονιου
1 νεροπότηρο μεγάλο ζαχαρη
1 νεροπότηρο μεγάλο νισεστε
μισο κουταλάκι του γλυκου σκόνη ζελέ λεμονιού.
100 γρ τριμμένη καρύδα
Εκτέλεση
Βαζουμε σε μία κατσαρόλα νερο, χυμο φρέσκου λεμονιού, ζάχαρη, νισεστε ,μισο κουταλάκι του γλυκου σκονη ζελε λεμονιου.
Τα ανακατεύουμε στο χαμηλο ανακατεύοντας με ξυλινη κουτάλα να γινει μαστιχωτο!
Μόλις έρθει το μείγμα γυρω γυρω απο την κουτάλα ειναι ετοιμο!
Το τοποθετούμε σε πυρεξ 20 εκ το στρώνουμε καλα και το αφήνουμε να κρυώσει!
Στην συνεχεια κόβουμε κομματάκια και τα βουτάμε στην τριμμένη καρυδα!
*ΓΙΝΕΤΑΙ ΚΑΙ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΆΛΙ!!!
Καλή Επιτυχία
Πηγή Μαρία Γούναρη
