Μπριζόλες Αρνιού στο φούρνο

Advertisement

Υλικά

7 μπριζόλες αρνίσιες
ελαιόλαδο
αλάτι – πιπέρι κατά βούληση
2 κτσ. πάπρικα γλυκιά σε σκόνη
2 κτσ. κάρυ
2 κτσ. ρίγανη
1/2 ποτηρι μπύρα

Αλουμινόχαρτο για το σκέπασμα του ταψιού + ταψί για το ψήσιμο

Εκτέλεση

Πλένουμε τις μπριζόλες και τις αραδιάζουμε σε μια λαδόκολλα. Εκεί τις αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση, πασπαλίζουμε με 1 κτσ από την πάπρικα, 1 κτσ από το κάρυ 1 κτσ ρίγανη και λάδι.
Με τα χέρια μας απλώνουμε τα υλικά καλά πάνω στο κρέας
Προσθέτουμε νερό 1-2 δάχτυλα και σκεπάζουμε με το ταψί μας με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στους 200 βαθμούς στον αέρα για 40′.

Μετά συνεχίζουμε για άλλα 20 ‘ ψήσιμο χωρίς το αλουμινόχαρτο και ρίχνουμε την μπύρα μέχρι να παρει ένα ελαφρύ μαύρισμα το κρέας μας.
Προσοχή. Ο κάθε φούρνος έχει και άλλη δυναμική. Αν παραψηθούν θα στεγνώσει το κρέας μας και εμείς το θέλουμε ζουμερό….οπότε ελέγχουμε τον τελικό χρόνο ψησίματος

Καλή σας απόλαυση και καλή επιτυχία

Advertisement

Δείτε Επίσης

Advertisement