Η συνταγή πολύ νόστιμη!
✅Υλικά:
1 μέτριο καρότο (περίπου 150-200 γραμμάρια), τριμμένο στον ψιλό τρίφτη
2 βραστά αυγά
100 γρ. κρέμα τυρί (π.χ. Philadelphia) ή γιαούρτι στραγγιστό
2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
Πράσινα κρεμμυδάκια και άνηθο, ψιλοκομμένα (για γεύση)
Λάδι για τηγάνισμα
Μισό καρβέλι σταρένιο ψωμί
✅Εκτέλεση:
Λιώνουμε με ένα πιρούνι τα βραστά αυγά και τα ανακατεύουμε με την κρέμα τυρί ή το γιαούρτι.
Προσθέτουμε το τριμμένο καρότο, την μαγιονέζα, το σκόρδο, τα κρεμμυδάκια και τον άνηθο.
Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Κόβουμε το ψωμί σε φέτες και τις τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
Αλείφουμε τις φέτες του ψωμιού με το άλειμμα και σερβίρουμε.
