Advertisement

Λαχταριστή, πεντανόστιμη σπιτική βασιλόπιτα με σοκολάτα για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας!!
ΥΛΙΚΑ :

1 1/2 πακέτο βούτυρο
2 1/2 φλ. ζάχαρη
4 αβγά
1 φλ. γιαούρτι
2 βανίλιες
1 κουταλάκι κοφτό μαχλέπι
1/2 φακελάκι μαστίχα κοπανισμένη
ξύσμα και χυμό από 1 μεγάλο πορτοκάλι
1 πακέτο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κουταλάκι baking powder

ΕΚΤΕΛΕΣΗ :

Advertisement

Χτυπάμε πολύ καλά το βούτυρο να αφρατέψει
Χτυπάμε πολύ καλά αβγά και ζάχαρη να φουσκώσουν και να ασπρίσουν
Ενώνουμε τα 2 μείγματα απαλά. Με το μίξερ σε μέτρια ταχύτητα ρίχνουμε τα υπόλοιπα με τελευταίο το αλεύρι.
Ανακατεύουμε καλά (η ζύμη να μην είναι σφικτή πολύ)
Αδειάζουμε σε ταψί 30 εκ. στρωμμένο με βουτυρωμένη λαδόκολλα
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 170 βαθμών για μισή ώρα σε αντιστάσεις και μετά στον αέρα να ροδίσει και να στεγνώσει (ανάλογα το φούρνο)
Μόλις ψηθεί και κρυώσει αναποδογυρίστε, μπήξτε το φλουρί και βάλτε τη σε πιατέλα
Πασπαλίστε με κοσκινισμένη άχνη και σχεδιάστε το νέο έτος με λιωμένη σοκολάτα σε σύριγγα

ΠΗΓΗ

Δείτε Επίσης

Advertisement