Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για ένα γρήγορο και νόστιμο κέρασμα με τον καφέ σας. Είναι απλή, οικονομική και το αποτέλεσμα είναι απολαυστικό!
Υλικά:
1 ποτήρι μπύρα (ή λευκό κρασί)
1 φλιτζάνι λάδι
3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 πρέζα σόδα (προαιρετικά)
4 κύβοι λουκούμι (ή μαρμελάδα φρούτων)
Ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα
Εκτέλεση:
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C.
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη μπύρα (ή το κρασί) με το λάδι.
Προσθέστε το αλεύρι και τη σόδα (αν χρησιμοποιείτε) και ζυμώστε μέχρι να σχηματιστεί μια απαλή ζύμη.
Κόψτε το λουκούμι σε μικρά κομμάτια.
Πάρτε ένα κομμάτι ζύμης, ανοίξτε το στο χέρι σας, βάλτε ένα κομμάτι λουκούμι στη μέση και κλείστε τη ζύμη σε μπαλάκι.
Τοποθετήστε τα μπαλάκια σε ένα ταψί με λαδόκολλα.
Ψήστε για 15-20 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
Αφού τα βγάλετε από τον φούρνο, πασπαλίστε τα με ζάχαρη άχνη.
Καλή απόλαυση!
