ΥΛΙΚΑ:
3 πακετα σφολιατινια με ζαχαρη,
1 λιτρο γαλα,
125 γραμμαρια ζαχαρη,
4 κουταλιες της σουπας γεματες κορν φλαουρ,
2 κουταλιες της σουπας αλευρι,
1 βα ιλια,
100 γραμμαρια βουτυρο,
2 κροκους αυγων
4 κουπες σαντιγυ κρυα χτυπημενη+1 Κουπα(γαλα φρεσκο να τη χτυπησουμε για 5 κουπες σαντιγυ 4,5 μιση κουπες γαλα φρεσκο!
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Τοποθετουμε μια σειρα σφολιατινια στο ταπερ(28 συνολικα)!!!
ΚΡΕΜΑ :
Βαζουμε το γαλα με την ζαχαρη να ζεσταθουν,ριχνουμε την κορν φλαουρ με το αλευρι ανακατευουμε μολις πηξει κατεβαζουμε και προσθετουμε κροκους,βανιλια βουτυρο!Αφηνουμε να κρυωσει τελειως ανακατευοντας την και την ξαναχτυπαμε με το μιξερ 2 λεπτα και προσθετουμε 1 κουπα σαντιγυ και την ανακατευουμε πολυ απαλα!
Την τοποθετουμε πανω στα σφολιατινια και πανω της τοποθετουμε σφολιατινια τελος βαζουμε την υπολοιπη σαντιγυ,τριβουμε πανω σφολιατινια και πασπαλιζουμε με αχνη ζαχαρη!
!
